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時(shí)間：2018-01-09 14:43:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 823
冰箱可以保鮮食品，已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊徊糠?。但是并不是所有的食品都可以放冰箱。那么，榛蘑可以放冰箱嗎？能冷凍嗎?/p>
可以冷凍，但是冷凍錢(qián)要密封，然后根據(jù)自己的情況來(lái)選擇冰箱保存方式，如果數(shù)量不多，只保存幾天，那么就放在保鮮里保存即可，每天適當(dāng)?shù)牟榭匆幌?，如果?shù)量稍微多，而且一定時(shí)間也吃不完話，就建議放入速凍里保存，等拿出來(lái)解凍，基本上還保持鮮味，只是要比原來(lái)差點(diǎn)點(diǎn)了。
1、秋冬天干燥低溫環(huán)境，就一般保持即可
如果在秋冬比較干燥、低溫的季節(jié)，把榛蘑放在干燥、通風(fēng)的地方，稍微包裹一下，只要保存的時(shí)間不要太久，幾天是沒(méi)有問(wèn)題的。而且比放冰箱更加具有鮮味。
2、數(shù)量多，太陽(yáng)曬干，放密封容器中，底層加鹽或干燥劑保存
如果的數(shù)量特別多，而且是要留著長(zhǎng)期吃或是要送人用的，那么就需要放到太陽(yáng)底下曬一曬，盡量曬干水分，然后防止一個(gè)密封的容器里，底層放點(diǎn)鹽或是干燥劑即可。
對(duì)于榛蘑這里食物，特別容易在濕熱的條件下腐爛變質(zhì)，就沒(méi)法吃了。首先就要保持干燥，在保存前要充分晾干，晾干表面的水分就可以了，如果風(fēng)干了里面的水分就會(huì)失去原來(lái)的鮮味了。
盡量密封，一般情況下都是用保鮮袋來(lái)保存，防止過(guò)多的與空氣接觸，與空氣產(chǎn)生霉變與腐爛。一旦發(fā)現(xiàn)有部分開(kāi)始腐爛了，就不許把那些開(kāi)始爛的馬上清理掉，不然所有的榛蘑都要浪費(fèi)了。
一般我們東北人都是把榛蘑曬干了之后儲(chǔ)存到干燥的室內(nèi)就行。吃之前先清洗一下，然后再用水泡。蘑菇燉雞肉粉條，切碎了包餃子都行。如果冷凍的話先洗一下，打個(gè)水焯，然后密封好再凍。冷凍的時(shí)候風(fēng)干味道就不好了。
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