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時(shí)間：2018-03-28 14:45:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1629
生姜是一種調(diào)味食材，也是家庭廚房必備的調(diào)料之一，無論是涼拌、炒菜還是煲湯都可以。那么，天麻燉雞可以放姜嗎？天麻燉雞放多少姜合適？
這是可以的，放姜能夠去掉雞的腥味，辣椒看你個(gè)人喜好，也是可以放得。天麻有祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血，降低血壓，明目、增智作用。天麻燉雞，可以放入生姜，紅棗，枸杞，起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。味道也會(huì)更佳。
一般放入20克~100克。
根據(jù)不同需求放入不同量，口味重者喜辛辣可以多放，只需調(diào)節(jié)鮮味可少放。但是天麻燉雞和生姜也都屬于溫性食材，不可多放多吃，適量最好。
1、首先要準(zhǔn)備充足的材料，天麻一塊、生姜以及適當(dāng)?shù)募t棗，這些材料是必不可少的，能夠?qū)㈦u肉的鮮美完全展現(xiàn)出來。
2、然后將天麻切成小塊狀，再把生姜切片，放置一邊留著備用，先將鍋內(nèi)的水煮開。
3、等待鍋內(nèi)的水煮開以后，再把土雞和其他食材一起倒入鍋內(nèi)，在用大火烹調(diào)，加入一些鹽，最后改成用小伙燉上三個(gè)小時(shí)即可，就制作出了一道天麻燉雞。
平肝熄風(fēng)
由于天麻燉雞本身就非常具有營(yíng)養(yǎng)，能夠起到養(yǎng)血熄風(fēng)的效果，通?？芍委燁^痛、頭暈以及小兒癲癇等癥狀，有著明顯的效果。
祛風(fēng)止痛
當(dāng)因?yàn)轱L(fēng)癱引起的頭暈、肢體麻木，甚至半身不遂的現(xiàn)象，都可以用天麻燉雞來治療。
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