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時(shí)間：2018-04-11 09:25:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4433
生巧克力是日本出產(chǎn)的一款巧克力，由于其特殊的風(fēng)味在國(guó)內(nèi)外都十分受歡迎。那么，生巧克力保質(zhì)期多久？生巧克力過(guò)期了還能吃嗎？
通常生巧上是標(biāo)識(shí)賞味期的
日本的食品有兩個(gè)時(shí)間標(biāo)識(shí)，一個(gè)是賞味期限，一個(gè)是消費(fèi)期限。
賞味期限指，對(duì)于品質(zhì)惡化較慢的食品，若保證包裝完整、置于所規(guī)定環(huán)境下，在此期限內(nèi)，制造者保證食物的狀態(tài)、食用風(fēng)味、安全和其他全部品質(zhì)。主要用于加工食品，比如餅干、膨化、油炸、冷凍食品之類(lèi)。
而消費(fèi)期限是，在一定保存方法下，5天之內(nèi)品質(zhì)會(huì)惡化的期限?？梢岳斫獬?在此時(shí)間之內(nèi)是可以吃的"。主要用于比如食材、熟食等不用來(lái)長(zhǎng)久保存的食品。
兩者的區(qū)別從字面就能看出來(lái)了。賞味期限重點(diǎn)在于"味"，在于好不好吃；消費(fèi)期限重點(diǎn)在于"消費(fèi)掉、吃掉"，在于能不能吃。
巧克力保存看溫度了，如果巧克力一直放在溫度高的地方肯定容易變壞，這點(diǎn)常識(shí)你應(yīng)該有！巧克力正常的保存溫度應(yīng)該在25左右，以這個(gè)為基準(zhǔn)溫度來(lái)說(shuō)的話，國(guó)內(nèi)巧克力的保質(zhì)期基本都是一年，但是我買(mǎi)的國(guó)外的巧克力一般的保質(zhì)期都是一年半或者兩年左右，一年的保質(zhì)期很少！
儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃，密封，避光。
夏天，如果室溫過(guò)高，最好先用塑料袋密封，為了防潮，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。取出時(shí)，請(qǐng)勿立即打開(kāi)，讓它慢慢回溫，至接近室溫時(shí)再打開(kāi)食用。
如果將巧克力放置在過(guò)于濕冷的環(huán)境下，就有可能會(huì)出現(xiàn)灰白色的薄膜，這些變化都會(huì)嚴(yán)重影響到巧克力的香氣和質(zhì)地，但仍然可用于料理和烘焙。
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