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開心果大家應(yīng)該都吃過,開心果是很多人喜歡吃的一種堅果,開心果營養(yǎng)全面,補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的同時還能增強(qiáng)體質(zhì),吃起來十分美味,干脆。
當(dāng)然能吃。開心果營養(yǎng)價值高,對孕婦很有好處的。每100g開心果里含維生素A20ug,葉酸59ug,鐵3mg,磷440mg,鉀970mg,鈣120mg,不光這些營養(yǎng)物質(zhì),開心果中還含煙酸、礦物質(zhì)、泛酸等,能夠溫腎暖脾,補(bǔ)益虛損,調(diào)中順氣,對于治療神經(jīng)衰弱、貧血、浮腫、慢性腹瀉有很好的作用。而且,開心果口感香脆可口,對于孕婦食欲不佳的孕婦來說,是很好的選擇。
1、對孕婦的好處
(1)防治孕婦便秘
開心果里富含油脂,這種屬于不飽和脂肪酸,因而孕婦食用開心果,可以潤滑腸道,促進(jìn)體內(nèi)宿便排出,對改善大便秘結(jié)很有好處,有助于機(jī)體排毒。適量食用可促進(jìn)孕婦排毒,減少孕婦便秘。
(2)減少妊娠紋
開心果中同樣富含維生素E,而維生素E可保護(hù)不飽和脂肪酸,使其免于被氧化。在人體內(nèi),維生素E的抗氧化作用有助于延緩衰老、保護(hù)皮膚,減少孕婦妊娠紋。
(3)孕婦護(hù)膚
孕期由于孕激素的關(guān)系,皮膚失去了以前的柔軟感,而略呈粗糙,而常吃富含維生素E的開心果,能增強(qiáng)皮膚彈性,防止皺紋和色素的產(chǎn)生。
2、對胎兒的好處
開心果中含有一定量的葉酸,因此孕婦食用開心果,有利于胎兒的大腦發(fā)育,特別是在孕早期時,對胎兒的生長發(fā)育更加有好處。
作為高營養(yǎng)食品開心果,據(jù)了解,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。但是開心果的種仁含油率高達(dá)45.1%。它豐富的油脂,為孕婦提供了潤腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。另外,開心果又是滋補(bǔ)食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補(bǔ)益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,開心果性味辛、溫,無毒,有健脾壯腰、補(bǔ)腎強(qiáng)筋之功效,能治諸痢腰冷、陰,腎虛弱、皮膚腫癢、內(nèi)外出血等癥。孕婦多吃開心果好處多多。開心果蛋白質(zhì)含量約占20%,糖約占15%-18%,還含有豐富的脂肪、維生素、鐵、鈉、鈣、鎂、鋅等數(shù)十種礦物質(zhì)元素,這些營養(yǎng)索和有效成分都是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。開心果含有大量維生素E等成分,有抗衰老的作用,能夠增強(qiáng)體質(zhì)。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于孕婦排出體內(nèi)的毒素,預(yù)防妊娠便秘。同時其含有葉酸,而葉酸是懷孕期間孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),所以常吃些開心果,還有助于孕婦葉酸的補(bǔ)充。
開心果所含豐富的礦物質(zhì)能調(diào)節(jié)多種生理功能,也是合成體抗氧化素的關(guān)鍵元素,有抗癌抗衰老的功效。開心果中的精氨酸含量豐富,可提高機(jī)體抗瘧疾的能力,它富含的維生素E,除了能抗衰老,還有增強(qiáng)體質(zhì)的作用。一直以來,開心果被歸類為脂肪類食品,它所含的油脂雖然多,但多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量,所以對于防治動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓有奇效。
多吃的確容易發(fā)胖。
開心果中的油脂含量在45.1%左右,屬典型的高脂肪食物,雖然其中絕大多數(shù)都屬于不飽和脂肪酸,對身體有益,但若是食用過多,身體對油脂不能完全代謝掉,也會轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi),引起肥胖。而且,開心果也是高熱量堅果。熱量為614大卡/100克。吃太多會增加很多額外的熱量,很容易長胖,減肥期間要少量食用。
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