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時(shí)間：2019-08-02 08:34:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 194
一般來(lái)說(shuō)，我們是不建議寶寶吃油條的，油條是油炸的食物，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)是不太好消化的，而且外面賣的油條很多也不太衛(wèi)生，所以寶寶最好是不要吃油條會(huì)比較健康。
最好不要吃。
油條不易消化、營(yíng)養(yǎng)極差，還有過(guò)多的鋁和氧化脂肪，經(jīng)常食用可能會(huì)影響嬰幼兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。油條是一種長(zhǎng)條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國(guó)傳統(tǒng)早點(diǎn)之一。油條油條含有是一種高熱量、高油脂、低營(yíng)養(yǎng)的食物，其中維生素幾乎全部損失，還含有鋁、丙烯酰胺、氧化油脂等有害物質(zhì)，經(jīng)常食用，對(duì)人體健康不利。
不容易消化，寶寶吃油條很容易引起消化不良。
寶寶小，消化功能不健全，油條不建議給這么小寶寶吃，容易引起寶寶的消化不良，同時(shí)炸油條的油反復(fù)高溫，對(duì)人體不健康。
1.影響大腦發(fā)育
油條中鉛的含量是很高的，根據(jù)科學(xué)分析，每50克油條中含鉛量達(dá)10~12.4毫克，人體長(zhǎng)期地?cái)z入過(guò)多鉛后，可蓄積在腦中，當(dāng)血鉛的濃度達(dá)到100毫升60毫克時(shí)就會(huì)引起小兒智力衰退、記憶力下降、智商下降、聽(tīng)覺(jué)喪失、小兒多動(dòng)癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，鉛還能抑制腸道中磷的吸收，影響骨骼中的磷代謝，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松及發(fā)育不良。
2.引起骨骼疏松
鋁化合物有可能沉積在骨骼內(nèi)，會(huì)使骨骼疏松。
3.誘發(fā)軟骨病
另外鋁在人體中影響磷的吸收，而人體血漿中鈣和磷的乘積為40，磷的減少使骨組織中的鈣轉(zhuǎn)移到血漿中去，這就容易引起孩子骨骼軟化造成軟骨病。
4.致癌
另外，炸油條反復(fù)用過(guò)的油含有10多種有毒的不揮發(fā)物質(zhì)，有致癌作用。
配方一：普通中筋面粉500克、雞蛋60克、小蘇打11克、塔塔粉(酒石酸氫鉀)6.5克、磷酸二氫鈣4.3克、檸檬酸3克、食鹽7克、清水260克，28℃發(fā)酵2小時(shí)。
配方二：普通中筋面粉500克、雞蛋120克、酵母5克、小蘇打2克、食鹽10克、清水240克，28℃發(fā)酵1小時(shí)。
配方三：普通中筋面粉500克、無(wú)鋁泡打粉3.5克、臭粉(碳酸氫氨)3.5克、小蘇打3.5克、食鹽11.5克、清水300克，28℃發(fā)酵1小時(shí)。
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