時間：2019-11-25 13:38:17 編輯：5號網(wǎng)-wsy 513
抵抗力和免疫力其實對于一個人來說都是十分重要的，尤其是在天冷的時候，那除了天生和運(yùn)動之外，其實飲食上面也十分關(guān)鍵，下面就來看看吃大蒜有沒有增強(qiáng)作用吧。
吃大蒜可以增強(qiáng)抵抗力。
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統(tǒng)的病菌，其中包括與胃潰瘍和胃癌有關(guān)的幽門桿菌。大蒜中的大蒜素能抑制人體內(nèi)炎癥反應(yīng)。平時吃一些大蒜可以很好的抗病毒，而且可以很好的殺菌，避免一些病毒感染的出現(xiàn)，從而起到增強(qiáng)抵抗力的作用。
可以。
大蒜中含有大蒜素，有提升免疫力及抗病毒的功能，對于巨細(xì)胞病毒有抑制作用，可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增加白血球及巨噬細(xì)胞的活性，也具有延緩及部分抑 制細(xì)菌中DNA和蛋白質(zhì)合成的作用，而達(dá)到抗菌殺菌的作用，可預(yù)防及治療多種 感染性疾病。因此，如果可以每天吃大蒜(大約兩個蒜瓣的分量)，就可以增強(qiáng)免疫力預(yù)防生病。
1、強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2、防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。
4、降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
5、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。
1、搗碎吃
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，并且要先放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。搗碎之后，蒜泥可以加入菜肴中作為配料食用。
2、生吃
在加熱過程中，起到抗菌作用的有機(jī)硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果。用生蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥做醬料都是很健康的吃法。
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