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燕麥米煮飯需要提前泡嗎燕麥米不泡可以直接煮嗎

時(shí)間：2020-11-26 14:33:46 編輯：本站整理 0

燕麥米是一種粗糧，我們生活中用大米煮飯要想口感好一些，都會(huì)在淘米的時(shí)候浸泡片刻。那么燕麥米煮飯需要泡嗎，如果不泡直接煮會(huì)有什么影響嗎。

燕麥米煮飯需要提前泡嗎?

燕麥?zhǔn)且环N非常健康的食物，對(duì)于一些喜歡養(yǎng)生的人來說，造成吃燕麥加牛奶時(shí)非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檠帑溎軌蚪o身體提供必需的營(yíng)養(yǎng)成分，有些人非常喜歡燕麥粥，而一般在煮燕麥之前，都是要將燕麥浸泡一段時(shí)間的。

若是生燕麥的話，在制作之前需要提前2小時(shí)進(jìn)行泡發(fā)工作，若是想縮短泡發(fā)的時(shí)間，那么也可以使用熱水，一般泡發(fā)的時(shí)間越長(zhǎng)，煮出來的粥就越容易粘稠，口感也會(huì)更好一些。

但是要是不泡也是可以的，但是這樣在煮的時(shí)候就需要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間，因此建議在用燕麥米制作食物的時(shí)候，最好還是要先浸泡一會(huì)，這樣不僅更容易煮，還會(huì)讓里面的營(yíng)養(yǎng)成分更容易煮出來，對(duì)身體更好。

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燕麥米不泡可以直接煮嗎

燕麥米不泡可以直接煮嗎?當(dāng)然可以。只不過浸泡過的燕麥米粥煮出來的口感更好，更粘稠，更容易熟透。而不經(jīng)過浸泡直接下鍋煮的燕麥米粥，花費(fèi)的時(shí)間就要更長(zhǎng)一些，并且很容易夾生，口感自然也更差一些。其實(shí)相較于燕麥米，這里更建議大家買燕麥片，燕麥片，其實(shí)就是燕麥米壓成的片，燕麥片相較于燕麥米營(yíng)養(yǎng)成分并沒有什么流失，時(shí)間花費(fèi)要少很多，而且更容易煮熟煮爛煮開花。

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燕麥米怎么煮能開花

大家都知道的是燕麥米作為一種雜糧，比較堅(jiān)硬，不容易煮爛煮熟，制作起來有一些費(fèi)時(shí)間。想要把燕麥米煮出花來，其實(shí)很簡(jiǎn)單。如果第二天早上要做燕麥米粥，那么在這天晚上就提前浸泡燕麥米泡一夜，這樣第二天再做燕麥米粥，效果就會(huì)好很多?；蛘哌€可以在這天晚上提前就把燕麥米煮沸，之后再用文火慢慢熬煮，這樣第二天燕麥米粥也能開出花來了。這個(gè)兩種方法其實(shí)都需要提前做一些準(zhǔn)備，但是開出花的燕麥米粥的確是更好吃。另外，用壓力鍋煮燕麥米粥的話，更容易開花哦!在這里要提醒大家，燕麥米的表層有燕麥素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì)，所以不建議要淘洗燕麥米。

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燕麥米提前泡一夜好嗎

有的人吃燕麥米的時(shí)候覺得燕麥米比較硬，因此想提前一晚上泡上等到第二天的時(shí)候再使用，那么燕麥米提前泡一晚上到底好不好呢?

其實(shí)是不建議大家提前一晚上就泡好燕麥米的，一般在使用之前十五分鐘泡上就可以了，如果我們泡的時(shí)間太長(zhǎng)的話，燕麥米中的營(yíng)養(yǎng)成分是會(huì)發(fā)生流失的，同時(shí)浸泡時(shí)間長(zhǎng)在一定程度上還是會(huì)影響燕麥米的口感的，而且如果是在夏天的時(shí)候我們提前一晚上泡上的話，等到第二天我們?nèi)ツ玫臅r(shí)候可能會(huì)聞見一股變質(zhì)的酸味，所以大家完全不用提前一晚上泡好。只需要在使用之前十幾分鐘泡上完全就可以了。