時間：2021-03-09 08:42:09 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 0
鳳梨我們都知道是挺好吃的水果，不過一次如果你買了18公斤可能就吃不完，那么要怎么保存呢，對于沒切開的當(dāng)然好保存，而切開后的怎么保存好新鮮更長久呢？
1、冰箱保鮮
可以將沒吃完的菠蘿先用保鮮膜保存起來,避免其被氧化;然后放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中,最多保存兩天。
2、鹽水保存
將去皮后的菠蘿,可放于盛水的容器中,使水沒過菠蘿,再加入適量的食鹽,但這種保存方法最多保存24小時。
3、用糖腌制
將切開后的菠蘿去皮后,切成塊或片狀,再加點(diǎn)糖進(jìn)去進(jìn)行腌制,或烘干,或晾干,可當(dāng)做甜點(diǎn)來食用,這種方法可保存的久點(diǎn)。
4、可做罐頭
將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁,放于一個碗中,再放入一湯匙白糖,將其煮開,冷卻后,放入帶蓋的瓶子中密封,可保存1~2年。
5、菠蘿果凍
可以將菠蘿切成碎丁,和清水、冰糖一起放于鍋中,用大火先將水燒開,再用中火蒸半小時左右后,放于杯子中,待其冷卻后,可放到冰箱的冷凍層,2小時左右后,即可做成菠蘿果凍。
沒有削皮的菠蘿最適宜放在冰箱，但是溫度不宜太低，控制在10℃左右較佳，這樣不容易滋生細(xì)菌，如果已經(jīng)打開了的菠蘿可以用保鮮膜封住，這樣可以延長菠蘿的保質(zhì)期。
一般來說吃不完的菠蘿放在冰箱，可以保鮮兩天左右，超過兩天如果發(fā)現(xiàn)有酸味或者其他異味兒，請不要食用。完整的菠蘿在保存溫度適宜情況下，可以儲存半個月之久。
將菠蘿放入冰箱，應(yīng)置于7攝氏度以上的蔬果槽中，保存時間最好不要超過兩天。菠蘿跟蘋果一樣，切開后極易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。如果實(shí)在吃不完又怕變黑浪費(fèi)，可以切成小塊加糖腌制，沖水喝或是當(dāng)成甜品食用。
如果是沒削皮的菠蘿一般還是能放好幾天，要是削皮的菠蘿就跟被磕到的蘋果一樣很容易變質(zhì)壞掉。只要果肉跟空氣接觸就會被氧化掉。
1、沒有切開的情況下：將鳳梨放在蘿筐或類似的通風(fēng)容器內(nèi)，里面最好再鋪些竹葉或碎紙。
2、切開了的情況下：可以將鳳梨整個泡在鹽水中或者將鳳梨放入保鮮盒或用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏。
1、鳳梨削皮時方法并不復(fù)雜，想消掉鳳梨的果皮，可以先用刀把鳳梨的頭尾都切掉，然后再從中間下刀把鳳梨切成四瓣，隨后用刀把鳳梨中間的硬心切掉，然后再用水果刀在鳳梨的果肉上切幾下，但不要把果皮切斷。
2、隨后把切成塊的鳳梨擺放在案板上，讓它果皮向下，然后用水果刀從果皮和果肉相連的地方開始，把它底層的果皮削掉，就能得到，削掉果皮的鳳梨果肉，用清水沖洗一下，就能直接吃。
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