時間：2021-03-04 15:50:38 編輯：本站整理 10
茶泡飯是一種非常傳統(tǒng)的泡飯吃法，早在《紅樓夢》中就有記載，很多朋友對茶泡飯的吃法還不太了解，下面小編為大家介紹茶泡飯的正確吃法。
茶泡飯是把茶湯倒入米飯之中，茶泡飯是先用開水將茶湯泡制好（一般采用煎茶的的方式），其次準備一碗蒸熟并放涼的干米飯，之后沿著碗邊將茶湯慢慢澆入碗中，并漫過米飯的三分之二，最后再放入海苔或魚干點綴，即可食用。
只需要用茶泡米飯再加上一些調(diào)味的鹽就可以了。不過這種茶泡飯一般人很難接受，因此其中也會放一些紫蘇葉、昆布、梅子干、海苔、青蔥、芝麻等食材調(diào)味。茶泡飯的一大優(yōu)點就是所有食材不經(jīng)過高溫熱油處理，因此適合的人群更多樣。
茶泡飯不僅口味清新，還有不小的食療功效：茶泡飯能去膩、潔口、化食，中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病，茶水中的單寧酸也能有效地預防中風。此外，色、香、味俱全的茶泡飯茶不僅是美味的食糧，更能提供牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)——含氟化物。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
其實茶泡飯的做法極其簡單，數(shù)來數(shù)去就那幾種，一碗白米飯，綠茶一小撮，然后若干的昆布以及梅干，還有木魚花、海苔絲，最后就是白芝麻可以放上一丟丟。這里面可能有幾種于我們來說并沒有太常見，如果不好尋摸可以在網(wǎng)上購買。比較忙碌的時候就可以自己做日式茶漬飯來吃。
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