時間：2021-04-20 17:59:38 編輯：5號網-hzq 0
核桃是我們日常生活中常見的堅果，由于它有很高的營養(yǎng)價值所以很多人都會買，那買回的核桃怎么保存呢，它可以放多久呢！
未剝殼的核桃可以保存6-12個月左右，已剝殼的核桃可以保存3-6個月左右。核桃的保存時間與干燥程度以及保存方式有很大的關系，所以保存核桃或核桃仁時，一定要保持它們的干度，避免潮濕與陽光直射，防止霉爛。
保存時以保持干燥為主.一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室溫放置即可，有一篇學術論文是這樣的，把核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內的營養(yǎng)變化明顯有區(qū)別，冰箱內核桃的酸敗程度遠低于常溫貯藏。
一般干果類的果品一次不能吃的太多，會導致身體的酸中毒，有時還會起一些皮疹，建議一次吃兩到三個為宜。核桃對于補腦有很好的功效，此外生發(fā)防脫發(fā)，使頭發(fā)發(fā)質變好，變黑等，有很多的好處。
最好拿只袋子把生核桃裝起來，注意裝的時候千萬不要有水分遺失在袋子里面，其次最好用密封性高點的。
裝好之后可以放到冰箱的冷凍柜里面，因為冰箱的冷凍柜具有很好的冷藏效果，不會讓核桃快速氧化之類。
一、核桃生長中受到了病害：
主要包括細茵性黑斑病和核桃炭疽病，這兩種病害能引起核桃青皮發(fā)黑，從而侵害果實。果實青皮在生長階段被感染后，失去供應營養(yǎng)的能力，造成核桃仁干癟或者變黑；
二、核桃生長中受到了蟲害：
核桃舉肢蛾，一種專門危害核桃果實的害蟲。它是危害核桃生產較為嚴重的一種害蟲，但由于該蟲早期為害不明顯，特別是大部分幼蟲鉆入硬殼內蛀食種仁，所以不好發(fā)現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)落果或果實變黑時，往往已經錯過防治時機。
核桃是日常生活中常吃的堅果之一，核桃具有提神補腦的作用。針對核桃發(fā)黑了還能不能吃這個問題，要看是核桃殼外邊發(fā)黑還是核桃仁兒里發(fā)黑。如果是核桃殼外邊黑，不一定就發(fā)霉了。有些是因為之前去皮兒也就是收拾核桃時不徹底，殘留在核桃殼縫隙中，風化后留下的，對果瓤沒有任何影響，這樣的是可以食用的；另外一種情況，如果是核桃仁里面發(fā)黑了，就不能食用了，因為這樣核桃仁已經發(fā)霉，里面含有黃曲霉素，食用后會對身體不利。
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