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時(shí)間：2021-08-30 08:25:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-jj 0
芝士是一種市面上非常常見(jiàn)的食物，因?yàn)槠淇诟形兜蓝际欠浅：玫?，所以很多人都是非常喜歡吃芝士的，同時(shí)芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，那么芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效？芝士的熱量？
芝士含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，可以很有效的幫助我們的身體獲得營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充到我們身體的蛋白質(zhì)，此外還含有豐富的鐵、鋅等礦物質(zhì)，維生素A、B1、B2、葉酸等維生素。而且它還有豐富的脂肪，這些脂肪是我們身體需要的脂肪，而不是外界的脂肪。芝士的功效是補(bǔ)鈣、有助于腸道健康、具有飽腹感利于減肥，還能減輕煩躁感和壓力。而且含有非常豐富的鈣，該物質(zhì)可以幫助我們的身體骨骼和牙齒都得到一定的幫助，可以使得我們的身體很好的促進(jìn)，使得骨骼也避免一些脆弱。
每100克的芝士所含有的熱量為328大卡，1片芝士大約是10克左右，其所含有的熱量大約為33大卡。需要我們散步23分鐘才能將這些熱量消耗掉。當(dāng)然這個(gè)只是一個(gè)平均值，不同牌子的芝士其熱量是不一樣的，比如埃曼塔芝士每30克含有200大卡的熱量;博斯沃思芝士每30克含有80大卡的熱量;切達(dá)芝士每30克含有123大卡的熱量;紅列斯特芝士每30克含有120大卡的熱量;薩默賽特芝士每30克含有92大卡的熱量。芝士的熱量其實(shí)是挺高的，100克的熱量達(dá)到了328大卡，這個(gè)數(shù)值和很多的油炸食物或者燒烤食物的熱量差不多了。但是我們需要注意的是，平時(shí)我們?cè)诔灾ナ孔龅臇|西的時(shí)候，一份成品所需要的芝士的量也就在兩到三片，也就是70~90大卡之間，這樣看來(lái)的話，熱量就不算太高了。
1、芝士土豆泥。土豆削皮切片，放蒸鍋里蒸熟，壓成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、鹽調(diào)味，在最上面放上芝士片，蓋上保鮮膜放蒸鍋里蒸至芝士片融化即可。
2、芝士焗飯。先炒好番茄醬，將米飯壓到碗底，放入蛋餅，再放入番茄醬并壓平，在最上面撒上芝士碎，加點(diǎn)胡蘿卜、青椒、玉米點(diǎn)綴，蓋上保鮮膜放蒸鍋里蒸至芝士碎融化即可。
3、芝士火腿三明治。電餅鐺里刷油，放入兩片吐司，放上火腿，再撒上芝士碎；用平底鍋煎一個(gè)雞蛋，趁熱將雞蛋蓋到芝士上，加點(diǎn)青菜，待芝士融化后將兩片吐司合起來(lái)對(duì)角切開(kāi)即可。
1、新鮮的芝士屬于質(zhì)地比較緊密的，很容易腐爛，所以應(yīng)該密封在冰箱中冷藏，且儲(chǔ)存時(shí)間不宜超過(guò)兩周。
2、如果是半硬質(zhì)或者硬質(zhì)的芝士可以將其密封在冰箱中冷藏，這樣能維持差不多4-8周的新鮮度。
3、硬質(zhì)干芝士磨碎后需要放置在密封的容器中冷藏，這樣保存期限可以達(dá)到2周左右，如果想要長(zhǎng)期保存就需要冷凍。
4、芝士上面涂抹上醋，然后用紙巾將芝士包裹起來(lái)放置在冰箱中保存。
5、如果沒(méi)被切開(kāi)的芝士可放置在保鮮袋中真空保存，可以在開(kāi)口的周?chē)胖脦讉€(gè)酒精棉球，袋子里也可以裝入幾個(gè)，然后再放置冰箱中冷凍即可。
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