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時(shí)間：2022-05-13 16:58:04 編輯：5號網(wǎng)-lj 0
我們都知道巧克力的保質(zhì)期限是比較長的，那么要是放了很長時(shí)間的巧克力還能不能吃了？要是巧克力上面有一層白霜還可以吃嗎？
放了四年的巧克力一般不能再吃，不慎食用可能會(huì)對身體造成不良反應(yīng)。
放了四年的巧克力是過期的食物，其中可能會(huì)滋生大量的病原體，還可能會(huì)生成某些有害物質(zhì)，食用后極有可能會(huì)引起食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等多種不適癥狀。
巧克力是具有明確保質(zhì)期的一種食物，市面上常見的巧克力中會(huì)添加化學(xué)物質(zhì)，延長保存的時(shí)間，但保質(zhì)期通常在一年左右，部分無添加的手工巧克力保質(zhì)期比較短，可能只有一個(gè)月左右。包裝完好的巧克力在大約18攝氏度的室溫中陰干存放，可以保存幾個(gè)月，放冰箱保存可以略微延長保質(zhì)期，但也不會(huì)超過兩年。
1.結(jié)霜的巧克力依然可以食用
2.只是外觀和口感變差了。 巧克力平時(shí)應(yīng)避光低濕度保存,同時(shí)避免過高的溫度。用冰箱冷藏完全可行。 脂肪氧化和吸水發(fā)霉是巧克力常見的變質(zhì)原因。
在保存得當(dāng)?shù)幕A(chǔ)上,純巧克力保質(zhì)期大致為兩年,復(fù)合型巧克力為一年左右。復(fù)合型巧克力指的是代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的巧克力。
吃任何食物都要適度，巧克力熱量比較多，平常人吃的太多容易上火的。如果脾虛運(yùn)化不好的建議不要吃太多巧克力，不易消化，容易釀生濕邪，濕郁化火；并且巧克力比較滋膩，又影響脾的運(yùn)化，滋膩礙脾，相互影響，不利于飲食水谷的消化。如果特別喜歡吃，建議每次吃少點(diǎn)兒，不要吃太多；甜食還容易導(dǎo)致肥胖，人一旦胖了，各種疾病就會(huì)接踵而至，所以還是要注意！
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