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冬至期間狗肉能調(diào)整血壓,改善性功能

時間：2015-12-22 08:26:31 編輯：本站整理 617

冬至節(jié)氣即將來臨，在這個期間我們都應(yīng)該注意吃些什么來補充身體的營養(yǎng)呢？調(diào)節(jié)身體很重要，不過在冬至節(jié)氣里有一個大家比較喜歡節(jié)日那就是每年一度的平安夜、圣誕節(jié)，在這個節(jié)日里許多朋友們都會大吃特吃，“怎么吃”這也是一門學(xué)問，接下來就讓我們一起看看如何吃吧。

冬至節(jié)氣養(yǎng)生食材和藥材大全
冬至養(yǎng)生特點扶正固本,培養(yǎng)元氣	狗肉—調(diào)整血壓,改善性功能	羊肝—進新陳代謝,調(diào)理氣色	大蒜—消炎殺菌,預(yù)防腫瘤癌癥
驢肉—補氣養(yǎng)血,預(yù)防心血管疾病	松子—潤腸通便	生地黃—滋陰保健好補品	冬至養(yǎng)生食譜大全

養(yǎng)生功效

增強抗病能力

狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。

改善性功能

食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。

補陽虛體，抗寒

狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。

營養(yǎng)價值

100克狗肉中含有：

選購與儲存

選購：

新鮮狗肉色澤鮮紅發(fā)亮，水分充足。

儲存：

放于冰箱冷凍。

食用宜忌

宜：

①狗肉適合于用燒、煮、煨、燜等長時間加熱的烹調(diào)方法烹調(diào)，也可以用煙熏腌臘的方法把狗肉制成半成品。

②狗肉烹調(diào)前須經(jīng)浸泡或腌潰，必須將其煮熟才可食用。

忌：

①狗肉性溫?zé)幔嗍骋咨鸁嶂?，故凡發(fā)熱病、陰虛火旺炎癥、濕疹、癰疽、瘡瘍等患者忌食；因含嘌呤類物質(zhì)，故痛風(fēng)患者忌食，孕婦亦忌食。

②狗肉搭配鯉魚會不利于人體消化吸收；搭配大蒜會刺激腸胃黏膜；搭配綠豆會中毒。

③夏季不宜食用。

飲食搭配

狗肉火鍋

主料：狗肉1500克，

輔料：茴香15克，當(dāng)歸50克，

調(diào)料：桂皮15克，黃酒100克，白酒25克，辣椒(紅，尖，干)10克，醬油75克，味精2克，鹽5克，辣椒醬25克，白砂糖15克，豬油100克，青蒜20克，大蔥10克，姜10克

做法：

1、將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈，瀝干水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長的段，桂皮，茴香用清水洗凈。

2、炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續(xù)煸炒，收干水，使狗肉入味。再下蔥結(jié)，姜片，加紅干辣椒(整只)，桂皮，茴香，當(dāng)歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結(jié)，姜片，紅干辣椒，然后將其倒入火鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用。

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