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草莓上的黑點(diǎn)是什么?草莓上的黑點(diǎn)能吃嗎?

時(shí)間:2017-01-17 10:52:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3922

草莓的外形紅彤彤的,上面覆蓋著一些黑色的小點(diǎn)點(diǎn)。相信大家吃的時(shí)候應(yīng)該都注意到了,那么,草莓上的黑點(diǎn)是什么?草莓上的黑點(diǎn)能吃嗎?

草莓上的黑點(diǎn)是什么

草莓上的黑點(diǎn)是草莓真正的果實(shí)!

許多人誤以為那是草莓的種子,其實(shí)不然,那一粒一粒的小黑點(diǎn),是由子房所生長(zhǎng)出來(lái)的小『果實(shí)』,也就是小瘦果,而我們食用的是花托。草莓真正的種子,就隱藏在一粒一粒的小瘦果中,不妨拿根針來(lái)挑挑看,看看里面是不是包著一顆種子。

草莓上的黑點(diǎn)是什么?草莓上的黑點(diǎn)能吃嗎?

我們平時(shí)所食用的草莓實(shí)際上是雌蕊受粉后,快速膨大的花托,而真正的果實(shí),是附在花托上的小黑點(diǎn),它的真正名稱(chēng)為『小瘦果』,每一枚小果實(shí)是由一個(gè)雌蕊經(jīng)受粉而行成的。

黑點(diǎn)點(diǎn),也就是小瘦果,沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本都在草莓肉中。

草莓上的黑點(diǎn)是什么?草莓上的黑點(diǎn)能吃嗎?

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,被譽(yù)為是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。[6]

尤其是所含的維生素C,其含量比蘋(píng)果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(píng)果、梨、葡萄高3到4倍。

草莓上的黑點(diǎn)是什么?草莓上的黑點(diǎn)能吃嗎?

草莓怎么挑選

1、奇形怪狀的不要買(mǎi),要看品種,個(gè)頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀奇怪最好不要買(mǎi)。

2、顏色不均勻不要買(mǎi),激素容易上色不均勻、光澤度差,而且草莓底部果柄處顏色青紅分明。

3、表面顆粒太紅的不要買(mǎi),正常草莓表面芝麻粒(種子)是金黃色的,如果草莓上的芝麻粒顏色很紅的就不要買(mǎi)了。

4、果肉中間有空腔的不要買(mǎi),正常草莓果肉鮮紅,一般沒(méi)有空腔,激素過(guò)草莓果肉顏色發(fā)白,空腔較多。

5、聞起來(lái)不香的不要買(mǎi),正常草莓香甜度高而且味道均勻。激素過(guò)的草莓聞起來(lái)不香,吃起來(lái)淡而無(wú)味。

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