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時(shí)間:2017-02-15 09:03:18 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 465
雨水節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一,也預(yù)示著雨水量逐漸的增大,降雨的日期比較多。因此,出門(mén)要注意安全。那么,雨水吃什么?雨水節(jié)氣飲食禁忌?
春季陽(yáng)氣生發(fā),陽(yáng)虛體質(zhì)要特別注意扶助陽(yáng)氣,養(yǎng)好肝陽(yáng),然肝脾相利,養(yǎng)肝的同時(shí)也要調(diào)理脾胃,“脾胃?jìng)麆t元?dú)馑?,元?dú)馑t人折壽?!焙投l(fā)陳則應(yīng)春氣,多食韭菜、洋蔥、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、薺菜等;溫煦滋潤(rùn)之食以護(hù)脾胃度春寒,如糯米、燕麥、南瓜、胡蘿卜、四季豆、雞蛋、魚(yú)、蝦、牛肉、豆制品等。粥是此季節(jié)的絕佳食物,并非清淡無(wú)聊,老湯熬制,或加海鮮、瘦肉,或配雜色米豆,青菜點(diǎn)綴,非得水米融洽,柔膩如一,這是功夫,美味無(wú)比。以下食物可以多吃:
紅棗:
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖,人們戶外活動(dòng)也會(huì)增加,對(duì)熱量的需求就會(huì)增大。我們都知道,甜食是熱量的主要來(lái)源,而紅棗不僅可以增加熱量,還有養(yǎng)胃健脾的功效。
蜂蜜:
春寒料峭,是最容易感冒的時(shí)節(jié)。此時(shí)喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用,又有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效。
春芽:
大家都知道吃蔬菜的重要性,而吃蔬菜就要選擇當(dāng)季蔬菜。春季吃什么蔬菜好?當(dāng)然是吃春芽了,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。
櫻桃:
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,特別是鐵含量超高,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益氣祛風(fēng)和健脾開(kāi)胃的功效。櫻桃不宜多吃,否則容易導(dǎo)致上火和損脾胃。不喜歡吃櫻桃的話,吃草莓也是一樣的。
菠菜:
春天吃些根紅葉綠菠菜,對(duì)解毒和防春燥頗有益處。需要注意的是,菠菜富含草酸,對(duì)于鈣、鐵的吸收有影響,因此,不論是炒菠菜還是拌菠菜,都要把菠菜用開(kāi)水焯一下。
少吃:油炸和燒烤、 薯片、餅干、炒貨、油膩、寒涼、酸味
雨水并不意味著雨多,只代表氣溫升高,降雪轉(zhuǎn)為降雨,今年又風(fēng)多物燥,常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥,便秘上火的現(xiàn)象,不管食物本身的冷熱屬性,只要采用油炸或燒烤,都將成為易上火的食物。 薯片、餅干、炒貨都屬于干燥的食物,適可而止。少吃油膩食物,難消化易積食,寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會(huì)影響肝氣升發(fā),務(wù)必少碰。
忌吃:生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟
春三月,發(fā)陳。勿殺,勿奪,勿罰。食辛,以發(fā)陳。但氣味凜冽的,奪精泄氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類,雖辛散,但味烈偏辣,帶有殺氣?!督饏T要略》“春不可食肝”?!肚Ы鸱健罚⒋骸⒂晁┎坏檬成[、蓼子,令人面上起游風(fēng)。勿食蟄藏不時(shí)之物(冬眠動(dòng)物如蛙、蛇、龜、鱉等)。
在雨水節(jié)氣,冬天的寒冷過(guò)去以后,天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)暖,冬天儲(chǔ)存在地下水中的能量開(kāi)始上升,人體相應(yīng)的就是肝氣也開(kāi)始生發(fā)。人體相應(yīng)的就是陽(yáng)氣開(kāi)始浮動(dòng),但這會(huì)導(dǎo)致一些人的身體根基不穩(wěn),中焦空虛,小兒多會(huì)表現(xiàn)出體虛的病癥。因此,我們應(yīng)根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生原則,注意養(yǎng)陽(yáng)、養(yǎng)脾胃。
雨水節(jié)氣過(guò)后,氣溫開(kāi)始回升,濕度逐漸升高,但冷空氣活動(dòng)仍較頻繁,所以早晚仍然較冷。因此,在這個(gè)時(shí)候,養(yǎng)生保健最關(guān)鍵的就是保護(hù)好中焦脾胃,注意保溫。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為,脾胃為后天之本,氣血生化之源。脾胃功能健全,則人體營(yíng)養(yǎng)利用充分,反之則營(yíng)養(yǎng)缺乏,體質(zhì)下降。
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