時間：2017-04-24 08:48:50 編輯：本站整理 2946
圣女果常被人們稱為小西紅柿，外形嬌小可愛，但是口感要比西紅柿更佳。那么圣女果和西紅柿有什么區(qū)別呢？圣女果又有哪些功效與作用呢？一起來了解一下吧。
圣女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名叫做櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效?？芍慰诳?，食欲不振?？梢栽跊霾酥谢蚯鍦锓湃牖蚣尤?。
圣女果和西紅柿都是我們很常見的果蔬，圣女果和西紅柿很像，人們一般稱圣女果都是叫小西紅柿，這兩個品種長的是非常的像，人們對這兩種果蔬的認識還不怎么深入，到底圣女果和西紅柿有什么區(qū)別，下面小編就具體的來說一下。
圣女果和西紅柿都同屬于茄科，只是在外形大小和顏色上略有差異而已。西紅柿比較大個，圣女果比較小，顏色普遍略發(fā)暗紅。圣女果的營養(yǎng)價值和大西紅柿基本相同，但部分成分優(yōu)于普通西紅柿。除了含有大西紅柿的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素的含量為普通西紅柿的1.7倍。
圣女果是西紅柿的轉基因產品，一般當水果吃，同時圣女果的營養(yǎng)價值，優(yōu)于普通西紅柿的成分。圣女果中含有谷光甘汰和西紅柿紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，西紅柿紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發(fā)現(xiàn)，西紅柿制品中的西紅柿紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
圣女果適合作為水果生吃，可起到保護皮膚、維持胃液的正常分泌等作用。不過吃西紅柿也需要注意，無論哪種西紅柿，都不能空腹食用，否則容易導致胃酸分泌過多。至于青西紅柿能不能吃的問題，未成熟的青皮西紅柿含有毒素，也不能吃。
圣女果，在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯(lián)合國糧農組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用，還可以美容、防曬效果也很好。圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。
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