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水果沙拉需要哪些材料？水果沙拉用什么沙拉醬

時(shí)間：2017-06-05 14:48:54 編輯：本站整理 2612

水果沙拉自制工藝簡(jiǎn)單，夏天很多家庭都喜歡做著吃，更是大小朋友的最愛(ài)零食之一。那么，水果沙拉需要哪些材料？水果沙拉用什么沙拉醬？

水果沙拉需要哪些材料

水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項(xiàng)。

首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點(diǎn)不符。

水果沙拉需要哪些材料？水果沙拉用什么沙拉醬

第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的，因?yàn)檫@會(huì)使酸奶稀釋，以至醬裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因?yàn)槔锩娴乃际翘撬莸?，不容易空干水分?/p>

第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。

第四，水果沙拉最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。如果要事先準(zhǔn)備好，也得放入冰箱的冷藏室，而且時(shí)間最好不要超過(guò)一小時(shí)，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，切開的水果會(huì)“生銹”，影響口感和色澤。

水果沙拉用什么沙拉醬

超市賣的沙拉醬主要分三種口味，普通，香甜和千島。品牌有丘比、家樂(lè)、味可美等等。普通型口味較淡，適合做土豆火腿沙拉（還要有其他輔料，如牛奶，鹽和胡椒等）；香甜型的顧名思義偏甜，比較適合做水果沙拉；千島醬偏酸，適合做海鮮沙拉（也要有輔料，如芥末，檸檬汁等），當(dāng)然這只是一般而論，想做好沙拉，各種醬的混合和視料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶，酸奶，鹽，糖，胡椒粉，芥末，檸檬甚至丁香，豆蔻，香葉……等等等等輔助材料的配比都很重要地！

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