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時間：2017-06-23 14:57:33 編輯： 2377
Costa可能你沒喝多，但你一定見過，經(jīng)常開在離星巴克不遠(yuǎn)的地方，就連logo都有幾分相似，你可能會說Costa是抄襲的，那你就錯了，它們經(jīng)營著不同風(fēng)味的咖啡，定位也完全不一樣?？赐赀@篇文章你會發(fā)現(xiàn)咖啡其中的奧秘。
Costa兄弟于1981年在倫敦開了第一家咖啡專賣店，其后在他們的家庭和朋友協(xié)助下，Costa咖啡專賣店以每年開兩家新店的成長率擴展。1988 年，Costa兄弟將烘焙咖啡豆工廠轉(zhuǎn)移到倫敦Lambeth區(qū)Old Paradise街，并以此工廠作為存放烘烤器和青咖啡豆(那些等待被烘焙的咖啡豆)之用。隨后公司發(fā)展迅速， 新配置咖啡豆烘烤器， 成為了Costa業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。在90年代， Costa獲得了迅速的發(fā)展，到1999年已增加到186家咖啡專賣店; 于2000年Costa每星期售賣的咖啡多達370萬杯。
Costa 咖啡是最高質(zhì)量的咖啡，因為所有Costa咖啡的咖啡豆都以低溫緩緩烘焙22分鐘。這種方式烘焙出來的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能釋放出咖啡的天然芳香，口感也更為醇和，尤其是避免了一般高火短時間烘焙出來的咖啡都常有的焦味。Costa擁有超過30年的意大利傳統(tǒng),完美和優(yōu)質(zhì)的咖啡工藝。Costa擁有超過30年的意大利傳統(tǒng),完美和優(yōu)質(zhì)的咖啡工藝。 Costa擁有超過30年的意大利傳統(tǒng),完美和優(yōu)質(zhì)的咖啡工藝。所采用的咖啡豆是從南美，東非，亞洲和遠(yuǎn)東等九個盛產(chǎn)咖啡豆的國家進口，按特有比例配比而成的。
干香氣：3分。大家去聞一聞兩家店的味道，基本就能得出結(jié)論啦。當(dāng)然，C家的奶味有時會略重，不知道為什么。可能點花式咖啡的人比較多。
濕香氣：3分。一般能達到4分的，但因為咖啡師的緣故，口感不是特別均勻，但一般都能達到3分以上的。
甘甜：3分。嘿，這一份屬于喉頭間的美妙感受，在星家是感受不到的。
清爽的酸味：3分。烘焙恰到好處的咖啡豆，酸味中略有果香、橙香，盡管不能令鼻腔都充滿了清爽，但確確實實能讓人感受到：這實實在在是一杯現(xiàn)磨咖啡啊!
風(fēng)味：3分。能品嘗到地道的意式咖啡。盡管他是英國的牌子，創(chuàng)始人確實貨真價實的意大利一對兄弟。
星巴克和Costa，一個是美式咖啡，一個是意式咖啡，Costa咖啡是目前全球唯一一家有實力與星巴克抗衡的咖啡品牌，最早由意大利的Costa兄弟于1978年在倫敦張開第一家咖啡專賣店，后逐漸發(fā)展擴張，成為全球咖啡業(yè)的領(lǐng)軍品牌之一。就二者目前各自在市場占有率來看，星巴克還是占據(jù)絕對優(yōu)勢的，但是相對于星巴克的“大街式販賣”，Costa的格調(diào)就相對高雅多了，這對于Costa日后的發(fā)展有著大幫助。
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