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南瓜花有什么作用?南瓜花的作用及禁忌

時(shí)間:2017-06-23 14:36:42 編輯:本站整理 1706

很多人只吃瓜不吃南瓜花,孰不知南瓜花也有使用價(jià)值。那么,南瓜花有什么作用?南瓜花的作用及禁忌有哪些?

南瓜花有什么作用

一、清濕熱,消腫毒。治黃疸,痢疾,咳嗽,癰疽腫毒及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用,且常作強(qiáng)身保健食品。

二、花粉能消除疲勞,增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員斗志,使老年人重獲青春活力,使兒童增長(zhǎng)增智,使病弱者早日康復(fù);

南瓜花有什么作用?南瓜花的作用及禁忌

三、對(duì)幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的輔助療效,又能輔助調(diào)整神經(jīng)狀態(tài),輔助改善失眠。

四、南瓜花所含蕓香甙,還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝,預(yù)防出血的輔助功能。

南瓜花的作用及禁忌

營(yíng)養(yǎng)成分:南瓜花:杏黃色,雌雄同株,單生。雄花花冠裂片大,先端長(zhǎng)而尖;雌花花萼裂片葉狀;柱頭三枚,膨大,兩裂?;ūL(zhǎng)約30厘米?;ㄍ芯G色,五角鐘形?;ū?、花托、花冠都能吃?;ūテぃㄍ腥ケ?,花朵去蕊,其余都能吃南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。對(duì)幼兒貧血、黃疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的療效,又能調(diào)整神經(jīng)狀態(tài),改善失眠?;ㄖ兴|香甙,還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝,預(yù)防出血的功能。是兒童和老年人理想的天然保健品。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn),花中還含大量胡蘿卜素,具有防癌抗癌之功效。據(jù)新加坡?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),食用南瓜花,還能有效地提高智商。

南瓜花有什么作用?南瓜花的作用及禁忌

適宜人群:是兒童和老年人理想的天然保健品。

烹調(diào)宜:可清炒或煮湯,或制羹或煮粥。

烹調(diào)忌:烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

食用宜:吃南瓜花,以清晨摘取為佳,或在雄花傳粉之后的中午之前采摘。

食用忌:過(guò)敏者慎用。

南瓜花怎么處理

南瓜花有什么作用?南瓜花的作用及禁忌

一、首先要選擇那些快要開(kāi)放或開(kāi)放時(shí)間不久的南瓜花,這樣的南瓜花才足夠鮮嫩好吃,買(mǎi)回家之后放置時(shí)間最好不要超過(guò)4小時(shí)。

二、把買(mǎi)來(lái)的南瓜花沿著花托撕下花朵部分,或者也可以直接在花托部分切上一刀。因?yàn)槟瞎匣ǖ幕ㄈ镉锌辔?,所以通常和花托一起扔掉不用?/p>

三、把撕下來(lái)的花朵部分用淡鹽水泡10分鐘以上,因?yàn)槟瞎匣ɡ锝?jīng)常會(huì)有一些細(xì)小的蟲(chóng)子,用鹽水一泡就會(huì)跑出來(lái)了。浸泡的另一個(gè)目的就是可以殺菌消毒。

四、把浸泡好的花朵用清水小心地沖洗干凈,然后控凈水分就可以用來(lái)做菜了。

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