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皂角米可以用熱水泡嗎？皂角米用冷水泡好還是熱水泡好

時(shí)間：2017-08-23 15:20:22 編輯：本站整理 548

很多人由于時(shí)間來不及，所以采用熱水泡皂角米，但是卻被人教育說冷水泡好一些。那么，皂角米可以用熱水泡嗎？皂角米用冷水泡好還是熱水泡好？

皂角米可以用熱水泡嗎

可以，很多人在制作皂角米的時(shí)候時(shí)間來不及，往往用熱水泡，但是需把握好時(shí)間，以免泡的時(shí)間太長(zhǎng)損失掉營(yíng)養(yǎng)以及口感。

皂角米用冷水泡好還是熱水泡好

用冷水和熱水發(fā)泡的效果不一樣，原則上用熱水和冷水都可，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。

具體區(qū)別為：

1、用冷水發(fā)泡的優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)為維生素?fù)p失小、營(yíng)養(yǎng)成分流失小、口感好;缺點(diǎn)為速度慢。

2、用熱水發(fā)泡的優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)為速度快;缺點(diǎn)為損失維生素，特別是維c，營(yíng)養(yǎng)成分流失，口感不好，比如銀耳，熱水泡的，口感不脆。

因此在選擇用冷水或者熱水發(fā)泡的時(shí)候，要根據(jù)實(shí)際情況選擇：如果時(shí)間充足，就用冷水;如果時(shí)間不是很充足，就用溫水;如果時(shí)間太不充足，就用熱水。

皂角米泡發(fā)的水是黃色的正常嗎

正常的，雙莢皂角米呈天然淡黃色，浸泡后的黃色是無硫的，熏硫磺的顏色很白而且有酸臭味。

泡皂角米的水有什么作用

可以拿來洗臉護(hù)膚，也有些家庭用來洗碗，不是古時(shí)候有使用淘米水洗臉一說，對(duì)于皂角米也同樣適用。

若是家里有栽培植物，可以用泡皂角米澆盆栽，有利于盆栽生長(zhǎng)更旺盛。

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