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吃夜宵已經(jīng)成城市生活中的一種特色現(xiàn)象，尤其是在夏天的夜晚。那么夜宵吃什么健康？夜宵如何選擇食材才不會(huì)對(duì)身體造成太大的負(fù)擔(dān)和危害？一起來(lái)看看吧~

這些人群適合熬夜后吃東西

1、加班的人：有些人工作壓力大，常常工作到深夜一兩點(diǎn)，這時(shí)距晚飯時(shí)間已相隔六七個(gè)小時(shí)。一般兩餐之間的間隔時(shí)間以四五個(gè)小時(shí)為宜。如果間隔時(shí)間太長(zhǎng)，使血糖降低，也會(huì)影響工作效率。

夜宵吃什么健康？夜宵吃什么好消化？

2、老人：老人消化機(jī)能開始衰退，不宜一餐吃得過(guò)多，但同時(shí)又需要及時(shí)補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。所以老人應(yīng)該少吃多餐，可以在晚飯后再適量吃些夜宵。

3、身材較瘦的人：晚上略吃夜宵問(wèn)題不大，身形中等或者本來(lái)就偏胖的人，則要重點(diǎn)控制夜間的飲食量，尤其是攝入的能量。

夜宵吃什么好

經(jīng)常吃夜宵的人，胃部負(fù)擔(dān)會(huì)長(zhǎng)期過(guò)重，比一般人容易發(fā)生胃癌。但是，由于工作需要而熬夜的“夜貓子”人群，凌晨往往是“饑寒交迫”，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)夜宵，補(bǔ)充能量是非常必要的。應(yīng)該如何選擇夜宵種類?怎么吃才對(duì)身體有益無(wú)害呢?

1.吃夜宵別過(guò)量飲酒

平時(shí)你會(huì)出現(xiàn)胸口有燒灼感嗎?飽餐之后，你胃里的東西會(huì)反流嗎?哮喘、咽炎久治不愈，可曾想到是胃出了毛病?專家提醒，如果有以上癥狀，你很可能是患了胃食管反流病(GERD)。胃食管反流病是一種常被忽視的消化系統(tǒng)疾病，其典型癥狀是反酸、燒心

專家介紹：隨著生活水平提高，肥胖人士增多，城市人精神壓力過(guò)大以及常吃夜宵、飲酒過(guò)量等不良生活習(xí)慣，是導(dǎo)致胃食管反流病的主要原因。該病本多見于50歲以上人群，但年輕白領(lǐng)罹患該病的風(fēng)險(xiǎn)也在增加，發(fā)病率更有可能呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。目前胃食管反流病呈現(xiàn)“三低一高”的趨勢(shì)。

夜宵吃什么健康？夜宵吃什么好消化？

“三低”指認(rèn)知度低、診斷率低和就診率低，“一高”指發(fā)病率高。在西方國(guó)家，胃食管反流病的發(fā)病率為20%至40%，廣州則為6.2%，即每100人就有6至7位會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)燒心、反酸等癥狀。專家指出，由胃食管反流病引發(fā)的癥狀五花八門，很多患者還會(huì)出現(xiàn)胸痛、氣急、慢性咳嗽、咽喉炎、咽部異物感等讓人容易誤認(rèn)為是其他疾病的癥狀，導(dǎo)致不少患者經(jīng)常走錯(cuò)門診。

2.經(jīng)常熬夜者最好吃點(diǎn)夜宵

對(duì)于夜宵的取舍，很多愛美的女性往往顧慮重重，怕發(fā)胖。其實(shí)，只要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，不要暴飲暴食，吃夜宵對(duì)體型不會(huì)造成影響。夜宵必須要結(jié)合晚餐和工作時(shí)間來(lái)確定，如果白天工作清閑，三餐都吃的很飽，晚上早睡，那么可以不吃夜宵。而如果經(jīng)常工作到很晚，凌晨還沒有休息，加餐非常必要，不但可以讓人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和勞累感的作用。

3.粵式點(diǎn)心不宜搭配茶類飲料

粵式點(diǎn)心在夜宵陣營(yíng)里是當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)軍人物，很多人晚上總會(huì)到茶樓去吃夜茶，蝦餃、燒賣、叉燒包、鳳爪、腸粉……面對(duì)這些食物，大家要根據(jù)自己的喜好和身體狀況，酌情選擇適合自己的點(diǎn)心。太甜的餡料可能會(huì)讓你的能量過(guò)剩，夜間吃油炸食品也不是個(gè)好主意。吃點(diǎn)心時(shí)選擇飲料也有講究，應(yīng)盡量避免喝包括涼茶在內(nèi)的茶類飲料，要多喝果汁、礦泉水。

4.空腹不可吃甜品

除點(diǎn)心之外，口感爽滑、滋味甜美的甜湯和各種制法的奶品，是很多講究生活質(zhì)量的人士的至愛。

但是，空腹吃甜品會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多，引發(fā)胃部不適。建議最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再來(lái)吃甜品，這樣可以減少脂肪的積累，讓糖不會(huì)迅速地立刻轉(zhuǎn)化為破壞體形的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

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5.粥品是健康夜宵首選

粥中的淀粉能充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，而且味道鮮美、潤(rùn)喉易食，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，因此是健康夜宵首選。魚片粥、豬肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首選。其實(shí)，吃點(diǎn)八寶粥也是不錯(cuò)的選擇，八寶粥的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬制，這些原材料基本上都具有補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)身體的好作用，常吃可以養(yǎng)神清熱，潤(rùn)肺和喘，對(duì)于調(diào)養(yǎng)腸胃，緩解工作壓力都很有好處。

夜宵食物黑名單

1、要避免方便面、起酥面包、肉制品等含油脂較高的食物。

油脂較高的食物，消化速度很慢，會(huì)延緩胃排空的時(shí)間，甚至可能影響第二天早餐的食欲。

2、避免油炸、燒烤、煎制食品。

如炸花生米、烤羊肉串等，它們會(huì)給胃黏膜造成不良影響。

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3、晚上水果的攝入也要適量。

尤其不要吃糖分較多的水果，不然可能會(huì)導(dǎo)致晚上起夜，影響睡眠質(zhì)量。

4、避免過(guò)咸的東西。

過(guò)咸的食物，除了會(huì)造成你不停喝水外，還會(huì)令水分難以排出，既影響睡眠，又易導(dǎo)致第二天面部浮腫。

5、避免夜宵中大量喝咖啡和濃茶。

它們都有刺激交感神經(jīng)的作用，容易造成內(nèi)臟的自律神經(jīng)失調(diào)。

宵夜怎么吃才健康

熱牛奶，以及暖到室溫的酸奶，有一定飽腹感，提供多種營(yíng)養(yǎng)。

粥類，最好不是純白米粥，而是添加一些延緩消化的食材，如加入燕麥、百合等食材，既能降低血糖反應(yīng)，又能增加維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合當(dāng)夜宵。

夜宵吃什么健康？夜宵吃什么好消化？

熱豆?jié){，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時(shí)緩解饑餓，同時(shí)又不會(huì)造成能量過(guò)剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。

熱湯面、碎疙瘩湯等高水分面食，可以少放一點(diǎn)面條和面疙瘩，添加雞蛋和蔬菜等，煮軟后也是很好的夜宵選擇。

純的五谷雜糧磨粉沖成的糊，只需用熱水沖攪一下，吃起來(lái)很方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含B族維生素，也有較好的飽腹感。

其他袋裝粉糊狀食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，都可以當(dāng)夜宵沖糊食用。這些產(chǎn)品的效果與其配方有關(guān)，建議購(gòu)買含糖量低的、不是速溶的產(chǎn)品，否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過(guò)高，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，血糖上升快，而且飽腹感差。