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花生的功效與作用有哪些？花生的食用禁忌是什么？

時(shí)間：2017-09-25 11:31:08 編輯：lulu 755

花生長(zhǎng)得相貌平平，價(jià)格也很便宜，但卻是不折不扣的營(yíng)養(yǎng)擔(dān)當(dāng)。很多人都愛(ài)吃花生，但是有很多人都不知道花生的功效與作用有哪些？花生的食用禁忌是什么？下面就由5號(hào)網(wǎng)的小編為大家解答吧。

花生的功效與作用有哪些

保持心臟健康

花生米中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

控制血糖

研究發(fā)現(xiàn)，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機(jī)率達(dá)21%。

另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

降血壓

花生米中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓。

花生的功效與作用有哪些？花生的食用禁忌是什么？

補(bǔ)充鈣質(zhì)

花生米中含有豐富的鈣質(zhì)，因此多吃花生米可幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松。

保護(hù)眼睛

花生米含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以保護(hù)眼睛。

促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

花生和其他堅(jiān)果類食物一樣，都有豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的作用，是很好的蛋白補(bǔ)充劑。小孩子多吃些花生，能補(bǔ)充很多不飽和脂肪酸與植物蛋白?；ㄉ羞€含有豐富的維生素E，有利于細(xì)胞的生長(zhǎng)。

健腦益智

花生中含有的賴氨酸可以使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可以促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶力。除了兒童，經(jīng)常用腦的白領(lǐng)等也可經(jīng)常吃些花生，有利于腦部工作。

延緩衰老

花生中含有的兒茶素對(duì)人體既有很強(qiáng)的抗老化作用，賴氨酸也有強(qiáng)大的抗衰老作用。都說(shuō)花生是著名的“長(zhǎng)壽果”，相信也是因?yàn)檫@個(gè)原因了。

滋養(yǎng)血?dú)?/p>

花生種含有豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，常吃可以有效彌補(bǔ)身體中缺少的礦物質(zhì)等成分，特別是對(duì)貧血、產(chǎn)后乳汁不足的人，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳的作用。

花生的功效與作用有哪些？花生的食用禁忌是什么？

花生的食用禁忌是什么

別多吃

花生雖然好，脂肪含量也不低，半斤花生熱量就有1400多千卡，相當(dāng)于幾碗米飯的量了。尤其是吃花生米、超市中買的花生豆等小零食，吃一點(diǎn)就好，千萬(wàn)別過(guò)量。每天飯食以外額外吃20?；ㄉ妥銐蛄耍蝗恍⌒陌l(fā)胖!

拒絕霉變花生

花生霉變了會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的毒害作用，千萬(wàn)不能吃!購(gòu)買散裝花生的時(shí)候一定要仔細(xì)分辨，吃到味道奇怪的花生要立即吐掉，如果煮了一鍋花生吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有些發(fā)霉了，最好整鍋都別吃了!

小心花生過(guò)敏

有極少數(shù)的人可能對(duì)花生過(guò)敏，食用花生制品可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，甚至可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏性休克。如果家中的親人有花生過(guò)敏史的話，建議一定要檢查一下，在日常生活中就不要食用花生了。如果自己不太確定，但食用完花生后感覺(jué)到了不舒服，也最好去醫(yī)院檢查一下!

花生的功效與作用有哪些？花生的食用禁忌是什么？