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時(shí)間:2015-12-21 10:44:38 編輯:本站整理 341
肥胖不僅與攝入的食物營(yíng)養(yǎng)有關(guān),還與個(gè)人的體質(zhì)密切相關(guān),所謂體制,就是有先天遺傳和后天獲得所形成的,不同的體質(zhì)吃東西也不一樣,今天我們來(lái)看看各種體質(zhì)怎么吃出好身材!
癥狀:形體肥胖,且喜好甜食、精神疲倦、嗜睡、頭腦昏沉、身體常覺(jué)得有千斤重、睡覺(jué)易打鼾、代謝能力不佳等。
肥胖原因:脾臟功能低下,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不能按正常代謝過(guò)程分配到全身,從而造成脂肪堆積于身體的局部,特別是腹部、腰腿處,即中醫(yī)認(rèn)為的脾失健運(yùn)、痰濕內(nèi)聚。
飲食方案:多吃蔬菜、水果??啥喑赞曹尤?、茼蒿、洋蔥、薤白、香菜、生姜等味淡或性溫平的食物,不要吃豌豆、南瓜等食物,更要少食肥肝厚味,酒類也不宜多飲,且勿過(guò)飽。《本草綱目》曾記載了一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物,如荸薺、紫菜、海蜇、枇杷、白果、大棗、扁豆、紅小豆、蠶豆等。
推薦食譜:菊花薏苡仁粥
材料:枇杷葉9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
做法:將枇杷葉和菊花加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和適量水,煮粥服用。
功效:清熱解毒、化痰止咳,排毒消腫。
癥狀:形體壯實(shí)、面赤煩躁、聲高氣粗、喜涼怕熱、口渴喜冷飲、小便短赤、大便熏臭,感染感冒等疾病時(shí)還容易出現(xiàn)高熱、脈洪數(shù)有力等現(xiàn)象。
肥胖原因:邪肝火犯胃,使得腸胃功能亢進(jìn),消化吸收功能過(guò)于新陳代謝功能,從而造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,形成脂肪堆積。
飲食方案:多吃滋陰降火、清淡的食物,忌辣椒、姜、蔥等辛辣食物。適宜吃的蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、黃花菜、生菜、絲瓜、黃瓜、蘆筍、百合、荸薺、西紅柿、苜蓿、葫蘆、苦瓜、蓮藕等;適宜吃的肉食有鴨肉、兔肉、牡蠣、蟹、蚌等;適宜的水果有梨、李子、枇杷、柿子、香蕉、西瓜、柚子、柑、橙子、甜瓜、羅漢果、楊桃、芒果、草莓等。由于酒性辛熱上行,宜少飲酒或不飲酒。
推薦食譜:銀葉紅棗綠豆湯
材料:干銀杏葉15克,紅棗10個(gè),綠豆100克,白糖適量。
做法:將銀杏葉洗凈切碎,紅棗用溫水浸泡片刻洗凈,綠豆除去雜質(zhì)洗凈濾干;將銀杏葉倒入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火燒開(kāi),20分鐘后將銀杏葉撈出,留湯;將紅棗、綠豆一起倒入砂鍋內(nèi)煮,如果水不夠可以中途加水;等紅棗、綠豆煮熟后,加糖即可食用。
功效:養(yǎng)心氣、補(bǔ)心血、通脈、降血壓、降膽固醇、清熱解毒等。
癥狀:經(jīng)常莫名其妙地嘆氣,較容易失眠、大便干燥。
肥胖病因:多因?yàn)樯?、工作壓力大或者生活沒(méi)有規(guī)律,容易氣郁、血液循環(huán)差、失眠多夢(mèng),且多喜歡暴飲暴食,易導(dǎo)致局部肥胖。
飲食方案:多吃一些行氣的食物,如佛手、橙子、柑皮、香櫞、蕎麥、韭菜、大蒜、高粱、豌豆等,以及一些活氣的食物,如桃仁、油菜、黑大豆等,醋、山楂粥、花生粥也可以多吃一些。但要少食肥甘味厚的食物,忌食辛辣、咖啡、濃茶等刺激食物。
推薦食譜:甘麥大棗樹(shù)
材料:小麥50克,大棗10枚,甘草15克。
做法:先煎甘草,去渣,后入小麥及大棗,煮粥??崭狗?。
癥狀:看起來(lái)白白胖胖,但臉色淡白無(wú)光,且口淡不渴、體寒喜暖、四肢欠溫、不耐寒冷、精神不振、懶言、大便稀溏、小便清長(zhǎng)或短少,舌淡胖嫩苔淺、脈象沉細(xì)無(wú)力。
肥胖病因:脾腎陽(yáng)虛,腎氣不足,氣化失職,不能化氣降濁排毒,導(dǎo)致腎氣不足,形成虛胖。
飲食方案:多吃一些養(yǎng)陽(yáng)的食物?!侗静菥V目》中說(shuō)羊肉、狗肉、鹿肉等具有養(yǎng)陽(yáng)之功效,可以再夏日三伏每伏食羊肉附子湯一次,配合天地陽(yáng)旺之時(shí),以壯人體之陽(yáng)。宜食味辛或性溫?zé)崞街澄?,如薏苡仁、大蒜、蔥、蓮藕、甘薯、紅豆、豌豆、黑豆、山藥、南瓜、韭菜等;不要吃空心菜、山東大白菜、菠菜、茼蒿、茭白筍、白蘿卜、百合、冬瓜、苦瓜、茄子、綠豆、豆芽等食物。
推薦食譜:溫陽(yáng)祛濕消暑湯
材料:白扁豆、蓮子、生薏苡仁、菟絲子、巴戟天各30-40克。
做法:將菟絲子、巴戟天入凈紗布包起,與白扁豆、蓮子、生薏苡仁一起放入鍋內(nèi),加開(kāi)水10碗火煲約兩小時(shí),可加適量瘦肉煲,食時(shí)用鹽調(diào)味。
功效:溫陽(yáng)、利濕。
如果每個(gè)姐妹都能辨別自身的體質(zhì),并判斷自身是否屬于以上四種易胖體質(zhì),再根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)攝入相應(yīng)的食物,就能讓自身達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的效果,有效維持體內(nèi)的正常循環(huán),并保持身體的苗頭與健康。
當(dāng)你認(rèn)為義面沙拉是沙拉而吃的很開(kāi)心時(shí),卻忽略了它是高熱量食物。因?yàn)榱x大利面是高碳水化合物,換成蔬菜的話會(huì)比較健康。
這時(shí)候登場(chǎng)的就是這個(gè)西葫蘆啰!用削皮刀將西葫蘆切得細(xì)長(zhǎng),放進(jìn)義面沙拉中。重點(diǎn)是料理方式以清炒代替水煮。
將煮好的蘋果搗成泥,再加入一些砂糖成為蘋果醬,也是非常健康的食物。代替奶油涂在面包上也很好吃!不僅沒(méi)有多余的脂肪分子,還能夠攝取豐富的纖維質(zhì)。
像是奶油類的固體脂肪,被稱為飽和脂肪,膽固醇含量非常高。
因此在烤面包或蛋糕時(shí),用酪梨來(lái)代替奶油吧!酪梨可以抑制膽固醇,降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn),而且含有很多單不飽和脂肪酸。
4.用香蕉泥代替砂糖、奶油和脂肪分子
香蕉不僅切片很好吃,還可以代替砂糖、奶油和脂肪分子使用在料理上喔!香蕉富含可以降低血壓的鉀,對(duì)消化器官也有幫助。
如果要用在蛋糕或面包上,別忘記要減少水分,水或是牛奶要加的比食譜上所寫的少。這樣就會(huì)像普通使用奶油時(shí)一樣微微焦黑。
在吃沙拉或喝湯時(shí)加入的面包丁,或是谷片類的燕麥其實(shí)意外地高熱量。比起這些,低熱量的胡桃或杏仁更適合多吃。
如果使用無(wú)鹽的堅(jiān)果類,不僅會(huì)增加食物的香氣和嚼勁,更能夠增加蛋白質(zhì)哦。
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