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時(shí)間：2018-02-07 13:45:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 822
巴旦木在堅(jiān)果中算是大家吃的較多的一種了，國(guó)內(nèi)的巴旦木主要是新疆產(chǎn)的，顏色上有些許差別。那么，巴旦木什么顏色好？
純正的極品巴旦木的顏色非常自然，表皮粗糙，顏色和核桃殼的顏色差不多，一般顏色焦黃的巴旦木是經(jīng)過加工的椒鹽巴旦木。剝?nèi)ネ庖潞?，?nèi)部果仁的顏色，也說明問題，掰開果仁，發(fā)現(xiàn)從最內(nèi)芯到外層，果內(nèi)內(nèi)部顏色均勻一致，就是沒有經(jīng)過染色和脫色等加工工藝的新鮮杏仁和巴旦木了。
巴旦木挑選的時(shí)候也要記得看顏色，有的巴旦木顏色比較淡，還有些巴旦木顏色比較深，選擇的時(shí)候顏色比較深一點(diǎn)的更好吃，也更香，根據(jù)上面的選擇，讓我們知道了這個(gè)當(dāng)我們?cè)谶x擇巴旦木的時(shí)候該如何來選擇，這樣才能夠讓我們吃到更香。
果殼很好剝，只需動(dòng)用兩根食指和兩根大拇指，用一下力，便可將果仁取出。剛放在嘴里，首先與味蕾打招呼的是淡淡的奶油香，然后是久違的自然的清香，就像小時(shí)候吃的自家種的桃仁。幾聲脆響將巴旦木果仁嚼碎之后，清新桃仁香混著天然奶油香充盈著舌頭的每一顆味蕾，由嘴到喉，由喉到胃，奇妙的味道占據(jù)了身體所有的味覺器官，真真的唇齒留香，回味無窮……
PS：我更喜歡不剝殼，直接把巴旦木放在嘴里，用牙齒將果仁咬出來。因?yàn)槟菢涌梢云肺兜礁哟己竦哪逃拖恪?/p>
優(yōu)質(zhì)的杏仁和巴旦木形狀飽滿，仁兒飽滿，精致，會(huì)把外殼頂?shù)墓墓牡?。?jīng)過加工好的巴旦木顆粒外露，給人的感覺非常好，使人食欲大振。顯得干癟和有蟲孔的干果，品質(zhì)就下降了。另外，要注意看皮的鮮艷程度，新鮮的發(fā)亮，陳舊的發(fā)暗。
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