歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-05-13 18:04:31 編輯：本站整理 773
我們都知道，一般蔬菜開始發(fā)芽意味著可能已經(jīng)開始變質(zhì)了，土豆發(fā)芽一定不能吃的，那洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎，那可要注意了，很多時候我們用洋蔥來做火鍋，今天我們來看看，洋蔥發(fā)芽了還能吃。
大家都知道，很多事物發(fā)芽后就不能再吃了，比如土豆發(fā)芽后就絕對不能吃，因為吃了會中毒。那么洋蔥發(fā)芽后還能吃嗎？有時候買洋蔥的時候買多了，回家一下子吃不完，放久了之后它就會發(fā)芽。通常洋蔥在15攝氏度左右是最容易發(fā)芽的。
其實，發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥，并不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，因此仍然可以吃。但是洋蔥發(fā)芽后，鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)就會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，導致洋蔥的營養(yǎng)價值下降。另外，洋蔥發(fā)芽后也會影響其品質(zhì)，辣味相對于未發(fā)芽前更重一些。所以，洋蔥買回來如果還沒吃完，一定要好好保存，避免其發(fā)芽腐爛。
1、將洋蔥放在通風處保持干燥，如果將其放入塑料袋或是放入柜子中，就會因為潮濕而發(fā)芽，從而影響其品質(zhì)。不過雖然放在通風處可以保存更久，也應該盡快食用，否則仍然會爛掉。千萬不能用銀器裝洋蔥，因為銀制品遇到空氣中的二氧化硫，容易形成有害物質(zhì)硫化銀。而洋蔥含有特殊成分，會使銀制品更加容易形成硫化銀物質(zhì)。
2、洋蔥買回來后，可以先放在陽光下曝曬一天左右，然后在陽光不能直射的地方晾曬。曬的時候可用輕薄的棉布將洋蔥蓋好，并把棉布邊緣用石頭壓住。棉布可以防止太陽將洋蔥曬焦。千萬不要使用塑料布或者帆布覆蓋，太重的覆蓋物會鎖住水分，使洋蔥不能充分曬干。
在曬干的過程中要翻動幾次，使洋蔥干燥得比較均勻。干燥后的洋蔥裝入網(wǎng)袋中，懸掛于通風的室內(nèi)，使其更干一些。洋蔥干燥的時間越長，儲存的時間也越長。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。