歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-05-24 09:05:36 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2459
蝦醬只是很多種醬料中的一種，例如香菇醬、牛肉醬等都是可以直接吃的，而且十分下飯。那么，蝦醬可以直接吃嗎？吃蝦醬有什么好處？
蝦醬一般作為調(diào)味使用。放入各種鮮菜內(nèi)、肉內(nèi)食用，蝦醬味道最鮮美。吃湯面加入少許蝦醬，則別具鮮味。也可生吃，（不易多吃），也可蒸一下作菜肴吃。
材料:小蝦500g、番茄醬200g、砂糖適量、蒜1個、洋蔥1個、耗油、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、雞精。
做法:將小蝦清洗干凈,泥污洗不干凈會影響蝦醬的味道。將小蝦搗碎,最傳統(tǒng)的做法是用搟面杖搗,但如果沒有,也可以放在砧板上用到剁碎。將蒜和洋蔥剁成碎末狀。鍋熱后,倒進橄欖油,加熱,將蒜和洋蔥末倒入一起爆香。加入番茄翻炒,同時加入小蝦末。加入適量砂糖、耗油和食鹽。翻炒均勻后,加入適量的水,慢火熬制,一直到醬汁濃稠時,添入適量雞精和黑胡椒粉。翻炒均勻后,即可出鍋。
在吃蝦醬時，最好多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，這樣可以阻斷亞硝胺在胃內(nèi)的合成。另外，由于蝦醬含鹽量一般在30%左右，因此，需要限制食鹽攝入量的人，如腎病、高血壓、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。
蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，蝦醬中還有一項很重要的營養(yǎng)成分--蝦青素，蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑，被稱為超級維生素e，蝦醬越紅說明蝦青素越多。適量食用對身體頗為有益。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。