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時(shí)間:2018-05-29 13:36:14 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 801
楊梅中的上品烏酥楊梅,也是饞壞了一波網(wǎng)友,這種楊梅不僅味道甜,而且水分也是超級(jí)足夠的,所以網(wǎng)友紛紛問(wèn)到烏酥楊梅什么時(shí)候上市呢?
烏酥楊梅遲熟產(chǎn)量少,熟期在6月上旬,甚或可達(dá)夏至,為晚熟優(yōu)良品種;一般成齡樹(shù)年株產(chǎn)鮮果為10公斤,一般還未上市就被預(yù)定完,所以市面少見(jiàn)烏酥楊梅。
西臚烏酥楊梅,廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品
早在600多年前,西臚鎮(zhèn)就已經(jīng)開(kāi)始種植楊梅,種類主要以烏梅和紅梅兩大類為主,品種主要有烏酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中,烏酥楊梅被看作是楊梅中的“極品”
一般五月底六月初上市
六月,是內(nèi)輋的。群山翠嶺間,沉甸甸的楊梅掛滿樹(shù)梢,凝翠流丹,閃紅爍紫,呈現(xiàn)出一派醉人的景象,滿山飄溢著馨香…烏酥楊梅正以其獨(dú)具的美味等侍著我們的到來(lái)。
內(nèi)輋村,位于西臚鎮(zhèn)西南部,據(jù)隆慶《潮陽(yáng)縣志》所載:明嘉靖三十一年(1552年)已有人居住在此,且村處小北山中部?jī)?nèi)圍山中,故稱內(nèi)輋村。古時(shí)楊梅成熟季節(jié)也是“青黃不接”時(shí)節(jié),山村農(nóng)家正好用以換米糧度荒,貧窮山民更信楊梅是眾仙賜給的仙果樹(shù)。
還有關(guān)于烏酥楊梅的傳說(shuō),相傳有一年端午節(jié),八仙相約渡海從海門上岸,來(lái)到西臚內(nèi)輋的獅山品嘗“仙果”。恰逢村間有一老婦帶著孫子在門口吃楊梅,一邊將楊梅核逐粒敲開(kāi),取出核仁喂給孫子,老婦一邊禱念著:要是楊梅不那么酸,核易易裂開(kāi)就好了。好周濟(jì)窮人的藍(lán)采和聽(tīng)后請(qǐng)鐵拐李幫忙,鐵拐李拿起一粒楊梅,含入口中咬了一下,然后放入葫蘆里搖了八圈,再把楊梅播到內(nèi)輋獅山上,從此以后,獅山就長(zhǎng)出了酥核的楊梅,果實(shí)還變得紫紅和不酸了,內(nèi)輋農(nóng)民世代種植和培育,相傳清朝末年內(nèi)輋村民鄭董選擇優(yōu)良單株嫁接繁殖,種植越來(lái)越多,因果色紫紅(烏)、果核很易咬裂(核殼酥脆),而被稱為烏酥楊梅。而端午節(jié)八仙食楊梅的故事也在潮汕地區(qū)廣為流傳,至今端午節(jié)買烏酥楊梅“吃仙果”還在潮汕民間延成習(xí)俗。
據(jù)清光緒甲申年(1884年)《潮陽(yáng)縣志》,唐代段公路撰《北戶錄》:“楊梅葉如龍眼,樹(shù)如冬青,形小味酸,惟細(xì)核者味極酸甘”。據(jù)宋潮州《三陽(yáng)志》已記載“若楊梅,若枇杷,以春熟”。
烏酥楊梅在西臚還流傳著一曲凄怨美麗的潮汕民間故事《姑嫂鳥(niǎo)》傳說(shuō)。據(jù)說(shuō),古時(shí)有姑嫂二人相依為命,小姑心靈手巧,善繡百花,唯因楊梅花開(kāi)之期極短而尚未學(xué)會(huì)。一年,小姑在除夕夜執(zhí)意上山觀察楊梅花開(kāi)形狀,不幸被老虎所害。其嫂次日上山尋找,遍山呼喊姑姑,見(jiàn)有血跡,方知姑姑已為老虎殘害,隨斷斷續(xù)續(xù)慘呼“姑—虎、姑—虎”,終化為青鳥(niǎo)。當(dāng)楊梅出產(chǎn)季節(jié),必有“姑嫂鳥(niǎo)”飛至楊梅山上,發(fā)出令人心酸的“姑虎、姑虎……”聲聲哀鳴。每年一到楊梅時(shí)節(jié),西臚這個(gè)邊遠(yuǎn)之地總會(huì)被人提起,被人惦記。姑嫂鳥(niǎo)的鳴聲,變?yōu)樯酱遛r(nóng)民豐收的樂(lè)曲和給惦記西臚烏酥楊梅者的傳信,西臚山村農(nóng)民“西臚烏酥楊梅”的吆喝聲出現(xiàn)在潮陽(yáng)境內(nèi)的大街小巷,特別是在潮陽(yáng)北山片區(qū)與練江片區(qū)。久而久之,西臚產(chǎn)的烏酥楊梅就被人們習(xí)慣叫西臚烏酥楊梅。?
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