時(shí)間:2018-11-23 09:19:08 編輯:本站整理 969
茶葉有很多分類,有的人喜歡喝濃茶,有些人喜歡喝淡茶,不同口味而已,無關(guān)好壞,濃茶能令人精神大振,淡茶卻口味雋永,適合不同人群,下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下濃茶有哪些?什么茶比較濃?
代表種類:西湖龍井、屯綠、婺綠等
濃烈二字之于綠茶與之于白酒有著極大的區(qū)別,茶的濃烈并不是指入口后對(duì)舌頭、喉嚨的刺激味覺,而是指茶湯內(nèi)氨基酸、茶單寧等溶于水的內(nèi)含物含量高低。濃烈的綠茶茶湯濃郁、味濃而不苦,富收斂性而不澀,常伴有清香或熟板栗香。細(xì)品時(shí)先可嘗到茶的鮮醇,隨后則由絲絲回甘。
1、古樹滇紅
古樹滇紅,一般的采用茶樹年齡在300年以上的茶葉,加工而成。但是300年以上的古樹茶,其實(shí)是少之又少,市面上其實(shí)真正意義上沒有多少貨。所以大家一定要謹(jǐn)慎哦。這個(gè)香氣,低沉厚重,有著紅茶特有的芳香。入喉甘甜,回味無窮。
2、茉莉花茶
茉莉花茶又稱為茉莉香片,屬加工茶的一種。制作材料為茶葉以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整,色澤黑褐油潤(rùn),沖泡后香氣鮮靈持久,湯色黃明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)。茉莉花茶是市場(chǎng)上銷量最大的一個(gè)花茶的種類,茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛,被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香?!?/p>
3、鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香,我們所說的蘭花香其實(shí)只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來國內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。
4、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是我國名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。其實(shí),碧螺春的香氣并不是特別濃郁,但它的香氣很有特點(diǎn),就是含果香。在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山,那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果,經(jīng)常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。碧螺春還有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩,人家三萬個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬個(gè)芽頭,在各茶中屬佼佼者。
茶葉中的咖啡堿具有很強(qiáng)的興奮中樞神經(jīng)的功能,咖啡堿具有利尿作用,比如睡前喝濃茶,能使精神亢奮,在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)無法人眠。睡前喝濃茶太多,尿量增加,半夜尿尿次數(shù)多,影響睡眠。在入睡之前,不應(yīng)該喝濃茶。還有一種需要注意的就是,夏天燥熱,很多人喜歡喝冷飲,冷茶也就應(yīng)運(yùn)而生,但是其實(shí)這種喝茶的方法最傷腸胃。因?yàn)闆鏊火B(yǎng)胃,腸胃最喜歡的溫度是溫?zé)幔虼?,喝茶還是喝溫茶比較好。所以說,濃茶和淡茶其實(shí)并沒有絕對(duì)的好與不好,而是應(yīng)該根據(jù)自身的情況來適當(dāng)覺得飲茶的濃度與量度,不管怎么樣,都是身體的健康第一。
1、婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶,過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。
2、孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對(duì)胎兒的過分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
3、肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會(huì)有損于肝臟組織。
4、忌空腹飲茶
空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸,還會(huì)抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象,并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
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