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杏鮑菇熱量高嗎杏鮑菇減肥能吃嗎

時(shí)間：2019-07-12 09:38:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1160

杏鮑菇的熱量的很低的，是一種很適合減肥人士吃的食物，不過(guò)想要減肥的朋友在做的時(shí)候建議不要放太多油，這樣就不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖了。

杏鮑菇熱量高嗎

杏鮑菇的熱量是很低的，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高!

基本上，每100克的杏鮑菇當(dāng)中含有31大卡，也就是129千焦的熱量，碳水化合物8.30克，杏鮑菇的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

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杏鮑菇減肥能吃嗎

杏鮑菇減肥可以吃。

杏鮑菇每100克中含有31大卡，8.30克碳水化合物;還含有脂肪、蛋白質(zhì)，其中在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。除此之外，還含有維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。

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減肥怎么吃杏鮑菇好

減肥的朋友建議吃清炒杏鮑菇或者是涼拌杏鮑菇會(huì)比較好。

1、杏鮑菇切片、生姜切絲;

2、放橄欖油下生姜煎出味道;

3、杏鮑菇翻炒數(shù)下，加雞湯悶2分鐘;

4、開(kāi)蓋炒幾下關(guān)火，加鹽、雞精拌勻出鍋。

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吃杏鮑菇要注意什么

1.一定要炒熟后再食用，杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經(jīng)過(guò)烹調(diào)就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鮑菇可是營(yíng)養(yǎng)又美味呢。

2.如果是干的杏鮑菇，在烹調(diào)前，最好先用60℃—80℃的熱水浸泡一會(huì)兒, 使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時(shí)候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鮮味出不來(lái)，吃起來(lái)就乏味了。也可將干杏鮑菇泡入40℃左右的糖水中，這樣泡開(kāi)的杏鮑菇不僅保留了原有的香味，而且因?yàn)榻M(jìn)了糖液, 燒好后味道會(huì)更加鮮美。