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什么是清明菜呢清明菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-09-24 15:58:44 編輯：本站整理 304

大家在生活中應(yīng)該都聽說(shuō)過(guò)清明菜吧，但是不知道你們了解清明菜嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是清明菜呢，以及清明菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是清明菜呢?

清明菜，中藥名。為菊科植物鼠曲草Gnaphalium affine D.Don的嫩莖葉或地上部分。各地分布。具有祛風(fēng)解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，氣喘，感冒，蠶豆病，筋骨疼，白帶異常，癰腫等。清明菜是常用的中藥材，也叫鼠曲草、佛耳草、田艾、鼠曲草或追骨風(fēng)等。我們平常所說(shuō)的清明菜，是指它的幼苗及嫩莖葉，可供食用，但不可多食。

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清明菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

清明菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，每100克清明菜嫩莖葉含蛋白質(zhì)3克、脂肪0.6克、碳水化合物7克、鈣218毫克、磷66毫克、鐵7.4毫克、胡蘿卜素219毫克、維生素B20.24毫克、煙酸14毫克、維生素C28毫克，還有豐富的揮發(fā)油或生物堿等。

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清明菜生長(zhǎng)在什么環(huán)境中呢

一年生或二年生草本，高10-50cm。莖直立，簇生，不分枝或少有分枝，密被白綿毛。葉互生，下部和中部葉片倒披針形或匙形，先端小尖，基部漸狹，下延抱莖，兩面均有白色綿毛。頭狀花序多數(shù)，頂生成傘房狀；總苞球狀鐘形，總苞片3層，金黃色；花管狀黃色；周圍雌花，中央為兩性花。瘦果長(zhǎng)圓形?；ㄆ?-6月，果熟期8-9月。生于山坡、田坎或荒地。各地分布。

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