時(shí)間：2019-10-10 17:04:17 編輯：本站整理 369
雞胸肉應(yīng)該在減肥界經(jīng)常聽說吧，減肥餐里面也經(jīng)常會(huì)有雞胸肉，雞胸肉為什么可以減肥呢，雞胸肉為什么吃起來那么柴呢，下面來看看吧。
1、含脂量低
雞胸肉是雞肉部位當(dāng)中含脂量、熱量最低的一個(gè)部位，因此適當(dāng)烹飪雞胸肉吃可以起到減肥瘦身的作用;再加上雞胸肉當(dāng)中的肌肉纖維很細(xì)膩，蛋白質(zhì)也更加容易被吸收消化，因此雞胸肉減肥的確是不錯(cuò)的。
2、飽腹感強(qiáng)
雞胸肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，吃了可以及時(shí)為人們提供飽腹感，幫助控制其他食物的攝入，能夠在極大程度上控制熱量的攝入，最終達(dá)到減肥瘦身的作用。
3、雞胸肉可以幫助增肌
雞胸肉一向被看作是健身達(dá)人的必備食材，在運(yùn)動(dòng)健身的塑形當(dāng)中有非常不錯(cuò)的作用，因此多吃雞胸肉也可以增加塑形。
多人都在質(zhì)疑，說雞胸肉有什么好吃的，又柴又老，沒有嚼勁，一點(diǎn)也沒有肉的感覺。我只能說，這是因?yàn)槟惴椒ㄓ缅e(cuò)了。所謂的雞肉不容易入味，而且煮不好又硬又柴?關(guān)鍵看著點(diǎn)，學(xué)會(huì)了保證你做的雞肉口感好。之所以有的肉會(huì)變得柴，吃起來硬都是因?yàn)樾厝獗砻嬗幸粚幽ぃ@一層膜有的可以撕去，但是有的去不掉，而這層筋膜受熱緊縮，會(huì)讓肉變得不舒展。
第一步：先把食材都處理好。
處理胡蘿卜，洗凈削皮之后，切成塊!雞胸肉切塊，筋膜要去掉。南瓜切小塊、甜椒切小塊、番茄切小塊.
第二步：把切好的食材都倒進(jìn)攪拌機(jī)里，加入1瓷勺生抽，半瓷勺料酒，2茶匙鹽和1茶匙咖喱粉和少許黑胡椒。進(jìn)行攪打，在成泥狀后，往里面倒入一瓷勺淀粉后繼續(xù)進(jìn)行攪拌。
第三步：起鍋燒水。水開之后煮丸子，丸子的做法是從虎口處擠出一個(gè)丸子狀。把所有丸子做完之后，再煮兩分鐘，要所有的丸子都成型，后就可以撈出來了。撈出來后在一旁冷卻。
第四步：接下來就是煎丸子了。
起鍋刷油，把我們做好的丸子放進(jìn)鍋里進(jìn)行煎至，兩面金黃就可以了!
第五步：熬醬汁
燒熱鍋，倒入少量的油，把我們之前準(zhǔn)備好的番茄和甜椒丁倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒。翻炒出至之后再加入一勺番茄醬味道會(huì)更好1茶匙咖喱粉，中小火一邊輕輕翻炒一邊用炒勺碾碎番茄。
第六步：把我們的丸子倒進(jìn)去翻炒均勻，加入1茶匙鹽調(diào)味，即可出鍋。
100克的雞胸肉大約含有120卡路里的熱量，這個(gè)熱量并不多，一般一個(gè)人一頓飯吃三百克就可以吃飽。也就不到四百卡路里的熱量，這樣的熱量攝入，時(shí)間長了以后是非常適合減肥的。
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