時(shí)間：2020-01-03 11:06:47 編輯：本站整理 107
大家在生活中應(yīng)該都吃過非常多的海鮮吧，那么你了解香螺嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟香螺怎么做好吃呢，以及吃香螺有什么注意的呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1.將香螺去殼，由缺口處割半相連，反過來用刀拍平，由上而下切為厚0.2厘米的圓片備用;（香螺片焯水要快速，焯完后，馬上浸冷水中，防止螺肉老硬）
2.蔥姜洗凈，蔥切段，姜切末備用;
3.油菜擇洗干凈，抹刀片成長的片備用;
4.木耳提前泡發(fā)，木耳去蒂，洗凈，大的切開備用;
5.玉蘭片泡發(fā)，洗凈，切成長方片備用;
6.事先燒開水， 香螺、玉蘭片、木耳、油菜用沸水燙一下，撈出控干，放一邊備用；
7.起鍋燒熱，勺內(nèi)加蠔油燒熱，用蔥、姜熗鍋，倒入燙好的各種原料翻炒幾下，加入調(diào)味料，調(diào)好口味，用淀粉勾汁加香油即成。
1.我們在吃香螺的時(shí)候，不要喝太多啤酒，長時(shí)間吃香螺以及喝啤酒會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)痛風(fēng)的問題。
2.我們在吃香螺的時(shí)候，如果香螺已經(jīng)有異味，那么就不要再吃這樣的香螺，否則會(huì)影響我們的身體健康。
3.我們在吃香螺的時(shí)候，一定要把香螺煮熟了之后再吃，這樣可以殺滅香螺內(nèi)部的大量有害菌，保護(hù)我們的身體健康。
4.我們在吃香螺的時(shí)候，如果自己有一定的感冒的癥狀，那么就不要再吃香螺，否則會(huì)加重我們感冒的問題。
5.我們在吃香螺的時(shí)候，要注意不要一次性吃太多香螺，否則會(huì)加重我們身體的負(fù)擔(dān)。
看是什么類型的臭味了，如果是腐敗的味道，說明里面混雜了一些爛掉的死香螺；如果只是焦臭，那說明你火太大油太熱，可能是燒焦了。另外，也有可能是它原本的海產(chǎn)品腥味，你不習(xí)慣聞。香螺是海水里的，不能用清水養(yǎng)太久，要死的。買來如果不急著燒可以先用食品袋裝好，放在冰箱里面冷藏，記得不要清洗。
1、香螺在制作之前或之后可以使用物體在尾部輕輕敲出一個(gè)小空，然后在食用的過程中將香螺的尾部稍微吸一下，在大口處那里在吸一下就可以出來。當(dāng)然這樣的過程中，你還可以品嘗到香螺上使用過的輔料形成的湯汁味道也很不錯(cuò)。是一個(gè)比較不錯(cuò)的下酒菜了。
2、用牙簽在香螺大口處插入，然后慢慢的拉出來，不過這樣的話食用味道相對不是很好，品嘗不到那個(gè)湯汁的口渴。少了一種味道。
3、目前大多數(shù)來說常用的也是這兩種，快速而且方便只是在過程中或多或少有點(diǎn)不一樣的體驗(yàn)而已。當(dāng)然也有一種將香螺肉挑出來在翻炒了。不過味道只能自己去感覺了。
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