時間：2020-01-13 17:11:27 編輯：本站整理 52
大家在生活中應(yīng)該都見過或者喝過紅酒吧，那么你了解紅酒嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟喝紅酒的好處有什么，以及紅酒應(yīng)該怎么鑒別好壞呢？跟著小編我們一起來學習吧。
1.美容養(yǎng)顏
紅酒中的單寧、類黃酮等多酚物質(zhì)，具有抗氧化、促進血液循環(huán)的作用，能減少肌膚出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等等問題，起到養(yǎng)顏美容的作用。一般每天喝50毫升的量是最合適的。
2.促進消化
紅酒能刺激胃酸分泌胃液，能幫助食物的消化;而且，紅酒是酒精性飲料中惟一的堿性食品，每天適量飲紅酒，可以中和食物中的大量酸性物質(zhì)，促進消化。
3.減肥瘦身
紅酒的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進血液循環(huán)，有效地減少身體內(nèi)水分，緩解水腫。其次，紅酒含有的維他命C、E以及胡蘿卜素，能夠很好地提升人體隨著年齡不斷降低的新陳代謝，這樣就促進人體不斷地消耗熱量以及代謝，對于減肥瘦身是非常有利的。
4.預防心血管疾病
釀制紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能夠幫助明顯地擴張血管、增強血管通透性。并且紅酒中還有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質(zhì)，能夠有效幫助預防心血管疾病。
1.從酒杯正上方看看酒是否清澈，如果渾濁則不好。
2.從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動酒杯看酒從杯壁均勻流下時的速度。
3.酒越粘稠流的速度越慢，酒質(zhì)越好，把杯子傾斜45度角鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始氣味。
4.偏嫩的酒聞起來尚有果味，藏釀有復合的香味。
5.搖動酒杯后迅速聞酒中釋放出的氣味與原始氣味比是否穩(wěn)定。
我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法，只有適飲期，根據(jù)酒質(zhì)，適飲期有一兩年到數(shù)十年不等。
不管是寧夏紅酒還是國外紅酒，都是一樣的。打開超過一天，質(zhì)感就慢慢變差，因為會被氧化，三天左右就會出現(xiàn)腐爛的味道，有木塞塞著也沒用的。在紅酒的選擇上面，盡量選擇大企業(yè)或大酒莊生產(chǎn)的，如寧夏的西夏王。釀造工藝、密封性如果做的不好，即使沒開過的酒，質(zhì)感也會受到影響。
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