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時(shí)間：2020-01-22 08:50:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 401
花生油起沫是一件很常見的事情，很多人在用花生油的時(shí)候可能都有遇到過(guò)起沫的現(xiàn)象，這個(gè)可能是由多種原因?qū)е碌模旅鎭?lái)看看花生油起沫的解決方法吧。
1.花生油起沫可在油放入鍋中時(shí)加入幾根蔥，即可去除油沫;
2.還可用姜片代替蔥，也能去除油沫，但是效果沒(méi)蔥那么好;
3.在高溫下，把花生油放進(jìn)鍋中經(jīng)過(guò)高溫加熱，也可有效去除油沫。
1.花生油中的雜質(zhì)沒(méi)有過(guò)濾干凈直接使用會(huì)引起油沫的產(chǎn)生;
2.榨出來(lái)的花生油沒(méi)有經(jīng)過(guò)充足的沉淀，導(dǎo)致油中含有少量沉淀物;
3.可能因?yàn)樵趬赫セㄉ蜁r(shí)，花生的水分太高，榨出來(lái)的花生油也可能會(huì)有起沫的現(xiàn)象。
1、花生油含鋅量很高，比菜籽油、大豆油都要高許多，是日常補(bǔ)鋅的一大來(lái)源。
2、花生油中含有多種抗衰老成分，其中的白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑，有延緩腦功能衰老的作用。
3、花生油具有健脾潤(rùn)肺、緩解積食、驅(qū)蟲的功效。
4、花生油中還含有膽堿，可提高大腦記憶力，小孩吃了可促進(jìn)大腦發(fā)育，老年人吃了可延緩腦功能衰退。
5、花生油對(duì)“三高”也有一定的緩解作用，在治療腦神經(jīng)系統(tǒng)疾病方面效果也不錯(cuò)。
1、看顏色。一般來(lái)說(shuō)，花生油有生榨和熟榨之分，生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色;熟榨花生油則呈深橙黃色，二種皆較為清新而透明。
2、看油。拿到瓶裝的花生油，先看是否有沉淀物或是懸浮物，然后用力的搖一搖，觀察其泡沫是否粘稠大，是否潔白，若粘度大、泡沫大、色潔白，且氣泡慢慢消失，則為優(yōu)。
3、聞氣味。好的花生油是散發(fā)的是花生獨(dú)有的香味，無(wú)任何其他異味。
4、純正的花生油一般在氣溫3℃以下時(shí)凝結(jié)而不流動(dòng)，如果摻有豬油或棕桐油，在氣溫10℃時(shí)就開始凝結(jié)而且不流動(dòng)。
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