時間：2020-02-04 08:47:14 編輯：5號網(wǎng)-wsy 104
糖桂花這個名字很多人應(yīng)該都有聽說過，其實它就是糖和桂花做出來的一種東西，可以泡水喝、直接吃或者是做甜品，吃法非常多樣，下面一起來具體了解下吧。
糖桂花是用新鮮的桂花，拌上白砂糖制作而成的一種食物。不過嚴(yán)格來說，糖桂花不是一種食物，它只是一種食物的輔料，充當(dāng)綠葉的角色，來襯托主角湯圓、稀飯或者月餅等需要甜蜜氣息的食品。
每年中秋前后是桂花飄香的季節(jié)，為了把秋天的味道封存起來，老百姓們便會拾起滿地的桂花做成糖桂花，密封起來，供一年四季享用。糖桂花可以做蘸料、拌醬，同時還可以用作各種糕點的餡料。
桂花含有芳香劑，這種香氣能夠幫助我們預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生，更能治療痰液阻滯為引起的呼吸障礙。桂花香氣濃郁，常常未見花已聞香，這種香氣能刺激人的神經(jīng)，起到消困解乏的作用。
糖桂花味道馨香，多吃能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，幫助口臭患者解除口臭的煩惱。此外，糖桂花具有止咳、化痰、平喘的作用，可行氣活血，緩解氣滯而引起的疼痛，令身體感覺更加舒暢。
材料：細(xì)砂糖、蛋清、純牛奶、糖桂花
做法：
1、將純牛奶加入到奶鍋中;
2、然后加入細(xì)砂糖;
3、小火加熱，并攪拌，直至糖融化為止，放置一旁冷卻;
4、這個時候用開水消毒奶瓶子;
5、牛奶冷卻后，加入3只蛋清，攪拌均勻;
6、布丁液過濾2次;
7、裝入奶瓶，8分滿即可;
8、奶瓶冷水入鍋，給奶瓶蓋上微波爐專用保鮮膜;
9、大火，蒸20分鐘，熄火后燜10分鐘即可;
10、加入糖桂花即可食用，也可以放冰箱冷凍后再吃。
糖桂花是一種較為常見的調(diào)味品，一般的大型超市都可以買到。在一些農(nóng)貿(mào)市場也有農(nóng)民自釀的糖桂花出售，想要購買的親可以到當(dāng)?shù)氐某谢蚴袌鲈儐枴?/p>
此外，宅在家里不想外出的親們也可以選擇在網(wǎng)上購買。小編了解到，大型的購物網(wǎng)站上都有糖桂花出售，價格大概為10元一瓶。選擇在網(wǎng)上購買的親要注意到有信譽保證的網(wǎng)店購買，購買前多看看網(wǎng)友的評價，以免買到劣質(zhì)的商品，既浪費錢又傷害身體。
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