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時(shí)間：2020-02-14 08:30:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 144
蜆子干就是風(fēng)干的蜆子，它在一些沿海地區(qū)是十分常見(jiàn)的一種食品，很多人都特別喜歡吃，相信大家都很想了解蜆子干一般怎么做比較好吃吧。
材料：蜆子干、生姜、蔥白、粳米
做法：
1、將蜆子干泡發(fā)、洗凈;生姜切細(xì)絲，蔥白洗凈，切絲。
2、粳米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮成稀粥，待沸時(shí)再放入蜆子干、姜、蔥及調(diào)味品，煮至綿軟即可。
食品包裝袋上一般會(huì)闡明?；旧鲜强梢灾苯映缘?，可開(kāi)袋即食，用作小零嘴。但若加工了再吃，那么不管是炒還是拌，都應(yīng)先用水泡發(fā)。
1【提高免疫力】
蜆子干含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2【壯陽(yáng)壯腰】
蜆子干可生精助育，強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
3【利尿消腫】
蜆子干能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用?？捎糜谥委熑硭[，小便不利等。
4【祛脂降壓】
蜆子干能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
一看，如果蜆子干非常白，且體積肥大，應(yīng)避免食用;如果蜆子干外觀完整，可顯示其經(jīng)過(guò)仔細(xì)的篩選;另外，顏色過(guò)于黯淡的蜆子干可能是放置過(guò)久的次級(jí)品。
二聞，甲醛泡發(fā)的蜆子干會(huì)留有一些刺激性異味。
三摸，用甲醛泡發(fā)的蜆子干一握就很容易碎;質(zhì)地愈均勻的蜆子干，表示品質(zhì)和加工技術(shù)愈優(yōu)良。
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