時間：2020-03-19 09:18:58 編輯：5號網-wsy 45
牛肺雖然是很健康的一種食材，不過依然有不少禁忌，在吃的時候還是要注意下的，不然容易造成相反的作用，那么感冒的人能不能吃牛肺呢？
不能。
牛肺性平，含有豐富的維生素和礦物質，雖然能夠適宜咳嗽癥狀，但是因為牛肺屬于旺火性食物，所以感冒患者是不可以食用的!除了感冒不能吃牛肺外，久病體虛的人和有消化系統(tǒng)疾病、泌尿系統(tǒng)疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病這些疾病的人都是不適合吃牛肺的。所以千萬要切記，感冒了不可以食用牛肺哦。
有一定緩解作用。
用牛肺煮湯能止咳、平喘、化痰。用于哮喘伴有氣急面紅、胸悶熱、口干、痰黃而稠、咳痰閑難、肺氣腫、慢性支氣管炎、肺結核的輔助治療。
材料：川貝母12克，鮮蘆根20克，牛肺150克，鹽3克，料酒10毫升，鹽3克，雞精2克，味精2克。
做法：
1將牛肺洗凈，焯去血水，切塊;川貝母和蘆根洗凈。
2將牛肺、川貝母、蘆根、料酒、雞精加水同煎煮，待爛熟后，加鹽、味精即可食肺飲湯。
1、準備牛肺、白菜、蜜棗、陳皮等材料。
2、先將牛肺用水灌凈，白菜洗凈切小薄塊。
3、將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等原料放在瓦煲里，注入開水，開水沒過食材即可，用蓋蓋著煲至水沸騰，轉用中火煲至所有材料都熟透，撈出食材。
4、將白菜等放在碟中，再將牛肺切為片，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調味即可。
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