時間：2020-03-23 09:06:43 編輯：5號網(wǎng)-wsy 327
骨肉相連是一種將肉和脆骨交錯串起來的串串，在燒烤攤和油炸攤都十分常見，是不少人都很喜歡的一種小吃，那么骨肉相連上面的肉是什么肉呢？
骨肉相連是雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨制成的。骨肉相連在KFC是一款新口味的休閑產(chǎn)品，它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調(diào)料腌制。
骨肉相連是采用新鮮的雞肉和脆骨所制作而成的，一串上有多塊軟骨、多塊雞肉，滾揉后串上竹簽，再用電腦控制的烘烤箱經(jīng)過特殊工藝烤制而成。
一般正常的是雞肉，如果是很便宜的肉串，那么很有可能就是豬肉做的。
雞腿碎肉和雞脆骨在一般的市場上都可以買到的，也可以買大塊不帶骨的雞肉，回家后自己切成小塊就好。準備骨肉相連專用料一袋備用。
需要準備幾串骨肉相連，一些細辣椒粉，孜然粒，食用油，提前把骨肉相連化凍，然后再準備兩個碟子，準備一些細辣椒面，孜然粒倒進鍋中用小火慢慢炒，等到變成黃色就可以取出來，分成兩份，分別進行碾壓，一份可以略微碾碎，一份需要碾成粉狀混合在一起，這樣可以讓口感更好一些，鍋中加入適量的油，燒到7成熱的時候骨肉相連放進去，小火炸10分鐘左右，中間需要翻幾次面，這樣才能確保肉被炸熟了，然后再取出來放到容器里面，油分瀝干，用勺子把孜然粉，辣椒粉撒上一些，盡量均勻撒上，這樣骨肉相連就制作好了，制作的時候需要注意用小火多炸一些，確保炸熟，孜然不要太細，有一些顆粒感會更好。
骨肉相連的蛋白質含量是非常高的，而且是很容易被人體所吸收和利用的，而且還可以起到增強體力，強壯身體的效果。再加上雞肉里面含有大量的脂肪，其中還有鈣、磷。其中鐵、鎂、鉀、鈉等微量元素，都是我們?nèi)梭w很需要的，其中的維生素種類也非常豐富，還有煙酸等成分的存在。
骨肉相連對解決營養(yǎng)不良、畏寒怕冷的情況有轟出，還可以幫助我們緩解乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)的問題，如果有貧血、虛弱的情況，那么選擇吃骨肉相連就可以幫助緩解，而且骨肉相連可以起到溫中益氣、補虛填精的功效，而且吃骨肉相連可以發(fā)揮出健脾胃、活血脈、強筋骨等效果。
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