時(shí)間：2020-03-31 17:28:56 編輯：本站整理 151
不知道大家吃過豬肉燉粉條嗎？今天小編就和大家一起來了解一下豬肉燉粉條的做法吧，究竟豬肉燉粉條怎么做好吃，以及豬肉燉粉條的簡單做法？我們一起來了解吧。
1、在制作之前我們先處理一下所有的食材，適量的粉條先用開水把它給泡軟了，豬肉一塊切成小塊或者肉片都可以，豬肉用五花肉炒起來會更香，豬肉切好以后撒點(diǎn)淀粉抓勻讓它們裹一層淀粉。
2、白菜用手撕成小塊，不要用刀切，手撕的味道會更好，再準(zhǔn)備一些凍豆腐，提前把它們拿出來化凍。
3、鍋中加油，油燒熱后放入幾粒冰糖，小火炒到冰糖融化變成琥珀色的時(shí)候，把切好的豬肉放進(jìn)去翻炒上色，豬肉上色后，放入蔥段和姜末炒出香味，然后倒入生抽和一點(diǎn)老抽攪勻，這時(shí)候豬肉的顏色會再次加深一些。
4、豬肉的顏色再次加深以后倒入沒過豬肉的清水，清水加的不要太多，因?yàn)榘撞嗽僦蟮臅r(shí)候會出水，放入一兩個(gè)八角，喜歡吃辣的可以放點(diǎn)干辣椒進(jìn)去，蓋上蓋子把水燒開。
5、水燒開以后放入我們化凍以后的凍豆腐、白菜和泡軟的粉條，翻拌均勻以后撒點(diǎn)食鹽進(jìn)去再次攪勻，然后調(diào)成中小火慢慢地?zé)酢?/p>
6、大約十五分鐘以后，咱們的豬肉燉粉條就熟了，出鍋之前撒點(diǎn)香菜或者蔥花，攪勻后就可以出鍋開吃了。
1、粉絲泡好并改刀。
2、五花肉放入鍋中煸炒。
3、放入八角、料酒和蔥姜蒜。
4、加水倒入粉條煮一會。
5、加入雞精并挑出八角。
6、盛出撒上香菜末即可。
豬肉燉粉條，地道東北菜哈。天氣越來越冷，燉菜開始受歡迎啦，吃上一鍋熱呼呼的燉菜，真是從胃暖到心。就像今天滴豬肉燉粉條，大塊吃肉——解饞，粉條吸足了肉的香味——好吃，配上米飯——味美，能不多吃一碗米飯嗎？ 說實(shí)在滴，俺最喜歡滴還是那粉條，吸足了肉汁的粉條真的是超級贊呢！
豬肉燉粉條的熱量(以100克可食部分計(jì))是472大卡(1974千焦)，單位熱量較高。每100克豬肉燉粉條的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。
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