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醬香餅有哪幾種醬醬香餅的醬有幾種

時(shí)間：2020-04-15 11:20:08 編輯：本站整理 164

醬香餅使我們經(jīng)常會(huì)吃的早餐，每次賣(mài)醬香餅的店鋪門(mén)口都會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)，很是受歡迎，醬香餅好吃主要在于醬，下面一起來(lái)看看醬香餅的醬吧。

醬香餅有哪幾種醬?

郫縣豆瓣醬(切碎)+甜面醬+番茄醬，應(yīng)該是幾種醬混合后再用油炒一下而成的。醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特有的小吃，后來(lái)被崛成餐飲的楊老師引進(jìn)推廣，和改進(jìn)成大眾口味，火遍全國(guó)。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。

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醬香餅的醬有幾種

其實(shí)制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備的配料很少，豆瓣醬，番茄醬，還有甜面醬就夠了。作為街邊小吃里的紅人，土家醬香餅其實(shí)并沒(méi)有大家想的那么難制作。尤其是它那風(fēng)味獨(dú)特的醬料。

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醬香餅的醬怎么做

1、備好配料之后，接下來(lái)就是熬醬了。把鍋中倒油，開(kāi)大火開(kāi)始燒油，油溫要稍微高一點(diǎn)，這樣才能讓料里的香味被催發(fā)出來(lái)。

2、燒好之后，把豆瓣醬倒入油中翻炒，把香味炒出來(lái)之后，再把火關(guān)小，接著就是熬制了。用勺子輕輕的攪動(dòng)鍋里的料，這個(gè)時(shí)間不同太長(zhǎng)，一般持續(xù)4-5分鐘就可以了。因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，豆瓣醬會(huì)糊掉。

3、著再將甜面醬放入鍋中攪拌，攪拌均勻之后就可以添加一下清水進(jìn)去了。依然是小火，慢慢的熬制，讓兩種醬料的味道融合在一起了。這個(gè)時(shí)間稍微要長(zhǎng)一點(diǎn)，15分鐘左右。等到熬到糊狀的時(shí)候，差不多就可以出鍋了。

4、要注意的是，要想熬出好的醬，對(duì)于火候的把握是很關(guān)鍵的。其實(shí)制作的難度很低，沒(méi)啥難度，但是火候就需要一些經(jīng)驗(yàn)了。

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醬香餅孕婦可以吃嗎

可以吃的，一次不要吃太多就沒(méi)事的呢，什么東西都一樣，只要適量就好了，有個(gè)度。懷孕期間可以選擇土家醬香餅的，一般對(duì)孩子正常發(fā)育影響不大，注意休息的，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的，注意定期到醫(yī)院檢查胎兒的發(fā)育情況配合計(jì)算預(yù)產(chǎn)期較好的，建議應(yīng)該配合多食新鮮的水果蔬菜較好的建議應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)均衡即可的，觀察孩子發(fā)育的情況是否正常，注意補(bǔ)鈣。