時間：2020-07-29 18:43:42 編輯：5號網(wǎng)-wsy 0
可樂雞翅是十分好吃的一道菜，喜歡甜口的朋友們應(yīng)該都十分喜歡可樂雞翅吧，在做可樂雞翅時，收汁是很關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，下面一起來學(xué)學(xué)可樂雞翅怎么收汁更好吃吧。
1、首先熱油鍋，放入雞翅。
2、將其炸至兩面金黃。
3、之后把準(zhǔn)備好的可樂倒進去，可樂要沒過雞翅。
4、隨后大火將其燒開，燒開之后轉(zhuǎn)小火。
5、最后使可樂雞翅的湯汁變濃稠收汁即可。
可以加點醋或者加點水。
可樂雞翅如果加入的可樂糖分太多，味道就會比較甜，而可樂雞翅太甜了，吃起來就會比較膩味，因此建議回鍋加一點醋，這樣能夠緩解雞翅甜膩的味道，而且吃起來更加鮮嫩。另外，下次做可樂雞翅的時候，可以選擇糖分較低的可樂，或者少放一點可樂。
1.做可樂雞翅在收汁的時候可以勾點薄芡助收汁，這樣汁收好了顏色會深很多，而且湯汁也會比較粘稠。
2.蕃茄醬也是比較粘稠的，而且酸甜口味，也可以在可樂雞翅中加入一些蕃茄醬，這樣收汁就會比較粘稠。
1、我們在超市中挑雞翅的時候，一定要注意挑一些新鮮的雞翅，而新鮮的雞翅的色澤特點就是白亮或者是呈米色，而且光澤是非常的強的。
2、其實價格也是判斷機制本身是否新鮮的因素之一，畢竟一分價錢一分貨這句話也不是白說的，目前在市面上雞翅的成本價格大約是33塊錢一公斤，所以我們在買雞翅的時候一定要注意，如果價格比這個成本要高的話，可能就是比較新鮮的，但是如果比這種成本還要低的話，那人們就要注意了。
3、在夏季因為溫度過高，很多食物都會比較容易產(chǎn)生腐爛的現(xiàn)象，雞翅也是同樣，但是我們要注意的是雞翅如果腐爛的話會散發(fā)出一股臭味，而且肉質(zhì)顏色會變得非常淺，所以我們在挑選雞翅的時候一定要多多注意。
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