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時間：2021-04-02 11:05:50 編輯：5號網(wǎng)-lkn 23
每次喝紅酒并不一定都可以喝完，對于沒有喝完的紅酒我們想留著慢慢喝，這時就需要了解正確的紅酒保存方式，才能更久的保存好紅酒。
紅酒開瓶后一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時間最短，最好一天內(nèi)盡快把它喝完，否則里面氣泡酒會消失掉；而白葡萄酒開瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時間相對來說較長一些，開瓶后可以存放為3至5天。紅酒是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。
沒有喝完的紅酒，用木塞塞住，放回冰箱中保存最多一周。 酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過1周。
第一，不要放到陽光直曬的地方，比如說像陽臺像窗戶邊啊，這些能夠直接曬到太陽的地方最好都不要放。
第二，避免高溫，比如說冬天像暖氣旁邊，像家里面有地暖的不要直接放在地板上。
還有就是夏天廚房里面有一些櫥柜，它的溫度其實特別高的，這些地方最好也不要放。
高溫和陽光直曬都會加速紅酒的老化。
比較理想的存放地方，陰涼的地下室或者櫥柜都可以。
如果想長時間存放，比如說一兩年以上，最好把酒瓶橫過來放。這樣讓酒液接觸木塞，讓木塞保持濕潤，防止干裂。木塞一旦裂了，空氣就有可能進入到酒瓶，也會加速紅酒的老化。
有些杯友習(xí)慣在冰箱里面存放紅酒, 這個時間短沒問題，但是如果想存放時間長一點，比如說一兩年以上，那最好還是不要放在冰箱里，占地方不說，還有就是冰箱有壓縮機，這個壓縮機的振動，在長達一兩年的時間里面是會對紅酒產(chǎn)生很大的影響的。
如果想長時間的存放稍微好一點的紅酒呢，可以買一個電子酒柜。
電子酒柜也有壓縮機，但是它的壓縮機是放在專門的減震層上的，避免震動傳遞到酒瓶。另外電子酒柜一般設(shè)定溫度16到18度就可以了，冰箱的冷藏室一般是5度，所以相比之下電子酒柜也更節(jié)能。
1.冷藏
一瓶密封較好的葡萄酒存儲得當，可以放在冰箱里保存相當一段時間。但大家一定要記住，在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。
2.重新封口
如果確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也可以。
3.直立
氧氣對葡萄酒來說亦敵亦友。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，需要確保酒瓶處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。
4.用小容量瓶
如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。
5.真空瓶塞
用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。真空泵通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖Ｙu店中買到。當然這些密封利器都可以在“馬爸爸”那兒買到啦。
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