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時間：2021-04-27 11:29:32 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
螺螄粉答應應該都吃過吧，就算沒吃過也應該知道它那股迷人的味道讓人久久不能忘，如今在有人還在嫌棄它味道的同時，柳州螺螄粉已經(jīng)賣到了20多個國家了
近年來，螺螄粉熱在中國本土悄悄興起，喜愛的年輕人越來越多，嗦粉成為時尚名詞。
2020年12月18日，柳州市人民政府副市長表示，截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷突破百億，達到105.60億元，較去年增長68.80%，日產(chǎn)量最高達325萬袋。數(shù)據(jù)顯示，袋裝柳州螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區(qū)。
柳州市商務局提供的數(shù)據(jù)顯示，2019年袋裝螺螄粉產(chǎn)值突破60億元，今年上半年已經(jīng)達到49.8億元，預計今年全年將達90億元。與此同時，今年以來，螺螄粉也正在走出國門，銷往海外。柳州海關(guān)監(jiān)管三科主任科員黃靖蘭表示，今年上半年柳州螺螄粉，經(jīng)柳州海關(guān)檢驗合格出口的大概有750萬元人民幣，是去年出口總額的8倍。
順應這一趨勢，越來越多的餐飲食品企業(yè)加入這一賽道：稍早時候，火鍋餐飲企業(yè)海底撈就在其網(wǎng)店悄然推出了螺螄粉；2019年10月，零食企業(yè)三只松鼠也加入了這個賽道,在其天貓旗艦店上架了螺螄粉；另一家零食休閑品牌良品鋪子則在其店鋪上架了一款自熱螺螄粉；疫情爆發(fā)后，百草味也推出了一批方便速食，其中就有螺螄粉。在今年中秋節(jié)期間，更有企業(yè)推出螺螄粉餡的月餅。
在廣西柳州流傳著這樣一句話“不食螺螄粉，枉做柳州人”，可見螺螄粉在柳州的地位不凡。雖然同樣是以米粉作為原材料，螺螄粉卻有著極高的辨識度。螺螄粉的酸臭味，讓更多人記住了它。正所謂蘿卜青菜，各有所愛，有人接受不了螺螄粉霸道的臭味，也有人對螺螄粉愛到不行。當你硬著頭皮吃下第一口之后，發(fā)現(xiàn)自己竟然愛上了這種味道，這便是螺螄粉的魔力。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。
一、好歡螺
好歡螺HAOHUANLUO
它隸屬于柳州市好歡螺食品有限公司，好歡螺一直被人們所提起的品牌，是一家比較良心的企業(yè)，它的調(diào)料非常的豐富，醬汁還有真實的螺肉存在，煮出來滿滿的碗給人超級滿足，飽腹感也是超強的。
二、螺霸王
螺霸王
它隸屬于廣西螺霸王食品有限公司，該品牌在包裝上就花心思，也明白顧客的需求，另外還在自己的螺螄粉材料中加入了兩個小小的鵪鶉蛋，它的味道是比較的香辣，味道還是可以的。
三、柳全
柳全螺螄粉
柳州市全匯食品有限責任公司，它的外包裝比較類似于普通泡面的感覺，它的聊是比較的足，內(nèi)的鹵水是半固體狀的，配菜也是比較的奇特普遍使用蘿卜干但他使用榨菜代替。
四、嘻螺會
嘻螺會
它隸屬于柳州滬桂食品有限公司，嘻螺會的螺螄粉是那種料包香辣香辣的，比其他品牌的價格相對比較的優(yōu)惠，吃起來較多的像是泡面的感覺。
五、歡螺頌
它隸屬于廣西歡螺頌食品科技有限公司，歡螺頌的的外包裝是比較沒什么亮點的，但是里面的配料挺多的，有十包這么多它就連脫水蔬菜都有！吃起來味道可以，是一款性價比較高的螺螄粉品牌。
六、螺狀元
它隸屬于柳州市螺狀元食品有限公司，螺狀元的配料其實不是很特別，沒有過多的料包，包裝也是比較的簡約，不過它的腐竹以及花生吃起來的口感都是比較的香脆，粉也是略粗的螺絲粉品牌。
七、螺滿天下
在螺螄粉界它的價格是十分的親民，里面的料包與其他螺螄粉的料包一樣，味道也是偏中辣口味的。
八、螺小妹
它隸屬于柳州螺小妹食品有限公司，這款螺絲粉的配料中沒有蘿卜干以及木耳而是使用了黃花菜，它的紅油包裝內(nèi)是凝固狀的，口感一般但可以嘗試！
九、柳之味
它隸屬于廣西柳之味食品科技有限公司，該品牌的螺絲的外包裝比較的。。嗯。。自我體會，但是里面的配料給的是比較足的，吃起來也是比較的爽口，內(nèi)還有兩顆小鹵蛋。
十、咔柒喵
它隸屬于深圳咔柒喵食品有限公司，該品牌不單單是名字比較獨特就連包裝都十分的文藝。包裝內(nèi)的調(diào)料包走的是比較簡約的，不過煮出來的味道有點臭。
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