時間:2016-08-18 14:34:05 編輯:5號網-hzq 332
酸梅湯是夏季的經典飲品,當然別的季節(jié)也可以看到,有更很多商家專門做了這種飲料,近日網曝圍觀劫持發(fā)酸梅湯,那這到底是怎么回事呢?下面我們來一起看下!
近日江蘇無錫放生了一起因為勞務糾紛引發(fā)的劫持案件,一位29歲的男子劫持了自己的女同事,后經當地公安機關的勸解,人質安全獲救,不過這都不是重點,亮點在于旁邊的商鋪為當時的圍觀群眾免費發(fā)放酸梅湯用以解暑,我只想說這個店的老板心態(tài)真寬,不過炎炎夏日喝一碗冰酸梅湯還是蠻享受的,那么喝酸梅湯有什么好處呢?
夏天天氣炎熱,人們很容易出現疲勞的感覺,這時多喝一些酸梅湯,可以讓人們的體力快速恢復,因為酸梅湯中有多種有機酸,它們進入人體以后可以調節(jié)人體內乳酸的數量,而乳酸又是引起人體疲勞的重要原因,因此夏天喝酸梅湯可以抗疲勞,快速恢復體力。
夏天喝酸梅湯能開胃消食夏天天氣一熱,很多人的胃口都不好,看到什么也不想吃,而酸梅湯則可以開胃,也能消食,它含有的一些酸性成分,可以調節(jié)胃酸分泌,也能保進消化液的分泌,平時飲用以后能讓人們胃口大開,也能加快腸胃對食物的消化和吸收。
夏天喝酸梅湯能潤喉消炎夏天喝酸梅湯還能起到降肝火,潤喉消炎的重要功效,酸梅中有大量的維生素C存在,這種物質可以消除人體內的多種炎癥,夏天人們出現咽喉腫痛和聲音嘶啞以后,多喝一些酸梅湯就能讓癥狀緩解。
酸梅有助于體內血液酸堿平衡,肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養(yǎng)肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可保持心情愉快。
酸梅含有豐富的有機酸和礦物質,其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以為自己弄一杯酸梅汁,可提神醒腦。
酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴。酸梅可在出游暈車時止嘔治暈,飲酒過量時可幫助醒酒,勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
首先需要準備酸梅湯要用的食材,包括有烏梅、山楂、甘草、桂花、冰糖。接著將烏梅、山楂、甘草沖洗干凈,然后用清水浸泡半小時待用。
酸梅湯的具體方法步驟如下:
(1)首先將烏梅、山楂、甘草撈出,并瀝干水分;
(2)往砂鍋中倒入涼水,把烏梅、山楂、甘草倒進砂鍋中用大火燒開;
(3)等砂鍋中燒開后轉成小火繼續(xù)熬煮一小時左右,然后放入冰糖攪拌至完全融化后就關火;
(4)將煮好的酸梅湯過濾一下,之后放冰箱冷藏,最后取出放入少許桂花就可以了。
一、甘草熬煮會有很重的中藥味,而且甘草放多了酸梅湯喝起來會有苦澀的味道,所以如果是對味道十分敏感的小伙伴,可以少放些甘草或者不放。
二、很多人脈這些食材都是到藥店購買的,煙熏味兒比較重,如果遇到這樣的情況,就將烏梅等食材多浸泡幾小時。
三、怕酸或者不喜歡太酸味道的小伙伴可以不放山楂,改換成烏棗等食材,或者多放些冰糖,桂花糖等等。
不能和牛奶一起吃
兩者一起食用雖然不會有中毒的現象,但是不利于吸收,同時各自的營養(yǎng)成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前后食用。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質“點”成牛奶“腦”,使之凝固成塊,反而不易吸收。凡酸性飲料,都會使牛奶pH值下降,使牛奶中蛋白質沉淀而凝結成塊,不利于消化吸收。
所以牛奶中不宜加酸性飲料,如酸梅湯,桔汁、檸檬汁等。同樣,在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。
1、如果酸梅湯一次喝不完,最好在冰箱里存放。常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。
2、在家自制酸梅湯時,可以加一點枸杞。因為枸杞能補益肝腎、明目,對久坐辦公室工作的朋友特別有益,而且加了枸杞的酸梅湯喝了也不容易上火,還別有一番滋味,值得一試!
3、喝酸梅湯可以消暑解渴、促進消化。但是凡事都有個度,不要一次喝太多酸梅湯,否則可能導致腹瀉。腸胃功能不好或者胃酸過多的朋友更加不易飲用過多的酸梅湯,淺嘗輒止即可。
4、兒童最好少喝酸梅湯。因為小孩子的胃黏膜結構薄弱,抵抗不了酸性物質的持續(xù)侵蝕,時間久了,容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。
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