歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2016-11-07 14:45:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1342
雞蛋果又叫百香果，是一種比較稀有的水果，有著豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，香氣十分濃郁，是補(bǔ)充維生素的好幫手，那么，什么樣的雞蛋果才可以吃呢？
常見(jiàn)的雞蛋果有黃色和紫色兩個(gè)品種。黃色雞蛋果成熟后顏色略紅，紫色雞蛋果成熟后顏色變成紫紅色或咖啡色；雞蛋果成熟后的果肉都呈深黃色。
雞蛋果成熟后會(huì)因失水導(dǎo)致果殼變干，出現(xiàn)干癟的情況，在挑選的時(shí)候皺皮的雞蛋果更好吃。
可以通過(guò)摸雞蛋果的硬度來(lái)鑒別其是否成熟。一般熟的雞蛋果較軟，生的雞蛋果硬些。有的雞蛋果中可能因有蟲(chóng)子或病害壞掉了，果實(shí)也會(huì)變軟，這樣的雞蛋果是不能吃的。
香氣是果實(shí)成熟的重要指標(biāo)。雞蛋果在生長(zhǎng)后期會(huì)生成更多的酯類，醇類揮發(fā)性成分形成香氣。成熟的雞蛋果香味濃郁，生的雞蛋果香味淡。
成熟的雞蛋果因淀粉水解成單趟或多糖，果實(shí)甜度增加，沒(méi)有熟的雞蛋果味道較酸，有澀味。如果吃的時(shí)候雞蛋果酸甜可口那就是成熟的雞蛋果了。
雞蛋果沒(méi)有成熟口感風(fēng)味很差，沒(méi)有熟的雞蛋果可以放在18攝氏度左右的環(huán)境下自然催熟；還可以與香蕉、蘋(píng)果放在一起催熟，主要原理是通過(guò)香蕉、蘋(píng)果釋放的乙烯物質(zhì)能加速雞蛋果的成熟過(guò)程。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
榴蓮打開(kāi)后肉是脆的可以吃嗎 榴蓮肉硬硬的是怎么回事
榴蓮一直不開(kāi)口是不是就不能吃了 榴蓮一直不開(kāi)口怎么辦
吃榴蓮對(duì)月經(jīng)有好處嗎 每個(gè)月吃一次榴蓮的女人會(huì)胖嗎
榴蓮吃多了會(huì)胖嗎 榴蓮吃多了有什么危害
油麥菜孕婦可以吃嗎 油麥菜對(duì)孕婦有什么好處
榴蓮多久吃一次對(duì)身體最佳 榴蓮吃多了會(huì)上火嗎
油麥菜對(duì)胃好嗎 油麥菜對(duì)便秘有好處嗎
油麥菜可以降火嗎 油麥菜上火還是降火
榴蓮沒(méi)開(kāi)口是不是沒(méi)熟 榴蓮沒(méi)開(kāi)口放幾天會(huì)自動(dòng)開(kāi)口嗎
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。