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冬天沒(méi)有冰箱肉可以放幾天？生肉沒(méi)有冰箱怎么保存？

時(shí)間：2016-11-10 09:41:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 8178

生肉是我們?cè)诓藞?chǎng)和超市比較常見(jiàn)的食物，人們經(jīng)常都會(huì)吃到它。不少人困惑，冬天沒(méi)有冰箱肉可以放幾天呢？關(guān)于，冬天沒(méi)有冰箱肉可以放幾天？生肉沒(méi)有冰箱怎么保存？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

冬天沒(méi)有冰箱肉可以放幾天？生肉沒(méi)有冰箱怎么保存？

冬天沒(méi)有冰箱肉可以放幾天

冬天沒(méi)有冰箱肉放幾天，這個(gè)要看室外溫度是多少，10度以下屬于不太低的溫度，豬肉最好不要放超過(guò)兩天以上，否則容易變質(zhì)，如果溫度在零度以下，還可以保存稍長(zhǎng)一些，但5號(hào)網(wǎng)小編建議大家，在沒(méi)有冰箱的情況下，肉最好不要放太長(zhǎng)時(shí)間，否則容易導(dǎo)致肉變質(zhì)，吃壞肚子等情況。

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生肉沒(méi)有冰箱怎么保存

一、把肉切成合格的丁狀，然后在熱油里過(guò)一遍，注意把肉里的水煸干，然后撈出來(lái)后，再用鹽拌一下肉就可以保存好幾天；

二、如果家里有豬油的話，可以把肉煮熟后，放進(jìn)豬油里。這是因?yàn)槭烊獠灰自僬秤停晃?，放在密集的豬油里，不易空氣進(jìn)入，從而達(dá)到了保存的效果；

三、如果喜歡吃甜的人，也可以將肉切成一條一條的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用線串起來(lái)，放在通風(fēng)口，自然風(fēng)著，吃的時(shí)候，拿出來(lái)吃就可以；

四、也可以把毛巾用醋浸濕后，然后將沒(méi)有吃完的鮮肉包起來(lái)，然后放在一個(gè)背風(fēng)的地方，以免醋風(fēng)干，這樣，也可以保存一天兩天的；

五、家里有鹽，有水，這個(gè)可以利用。把鹽放進(jìn)水里，弄成鹽水，然后把肉泡到鹽水里，半小時(shí)或一小時(shí)，然后再拿出來(lái)，放進(jìn)干的容器里，放在正常的廚房就可以保存了。

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冰箱冷凍的豬肉能保存多久

冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉也會(huì)被冰凍，但并不是說(shuō)冰凍之后的肉就不會(huì)變質(zhì)，冰箱里冰凍的肉只能保存3個(gè)月，時(shí)間太久就會(huì)酸敗變質(zhì)。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，豬肉的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，而且口感變差，另外在儲(chǔ)存過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也不適合再食用。并且冷凍過(guò)程中經(jīng)常打開(kāi)冰箱對(duì)肉的保質(zhì)期有影響。

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不同冷凍肉品保質(zhì)期不同

肉品經(jīng)速凍后置于-18℃保存的畜肉保質(zhì)期長(zhǎng)。按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，冷凍肉品的保質(zhì)期為兩年。一些經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為：紅肉類包括豬、牛、羊肉等在內(nèi)，保質(zhì)期為10-12個(gè)月。其中，牛肉性質(zhì)比豬、羊肉穩(wěn)定，瘦肉比肥肉保存時(shí)間長(zhǎng)一些。禽肉類包括雞、鴨、鵝、鴿肉等在內(nèi)，保質(zhì)期比紅肉類稍短，為8-10個(gè)月。海鮮、河鮮類包括魚(yú)、蝦、鱉、貝類等，由于所含有大量易于氧化的不飽和脂肪酸，所以保質(zhì)期比畜禽肉類更短，一般為半年左右，最好在4個(gè)月內(nèi)食用。