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時(shí)間：2017-01-02 10:34:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 2543
橘子是秋冬應(yīng)季的水果，含有豐富的維生素，有時(shí)候吃飯會(huì)準(zhǔn)備一些甜點(diǎn)水果和菜肴一起做輔佐餐品，那么，橘子和蝦可以一起吃嗎？
橘子和蝦不要一起吃。
橘子中含有豐富維生素C，而蝦中含有五價(jià)砷化物、蛋白質(zhì)等，一起食用的話存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)造成身體不適。
橘子含有的果酸成分遇到蝦中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等成分，會(huì)發(fā)生反應(yīng)凝固形成沉淀，不僅影響蛋白質(zhì)等成分的吸收消化，而且形成的凝固物質(zhì)還會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
蝦中含有五價(jià)砷化物，會(huì)與橘子中的維生素C反應(yīng)生成三氧化二砷，即砒霜。雖然說(shuō)同時(shí)吃一次蝦和橘子產(chǎn)生的砒霜量可能達(dá)不到人體中毒的閾值，但是也不排除中毒的可能，特別是一次性大量食用或是長(zhǎng)期這樣同時(shí)吃橘子和蝦。
至少1小時(shí)。
雖然吃一點(diǎn)蝦和橘子很難引起砒霜中毒，但是為了身體的健康安全著想，還是間隔時(shí)間來(lái)吃橘子和蝦為好，至少間隔1個(gè)小時(shí)。
橘子除了不宜跟蝦一起吃之外，也不要與富含蛋白質(zhì)的牛奶、蟹、雞蛋等食物一起食用，以免影響食物的消化吸收。此外柑橘類(lèi)水果以及富含維C的獼猴桃等都最好不與富含蛋白質(zhì)的食物同食
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