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時間：2017-01-27 12:17:01 編輯：5號網(wǎng)-lkn 427
蜜桔是我們生活中比較常見的水果，富含豐富的維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)。對身體和皮膚都有不少的好處！不少人困惑，蜜桔的營養(yǎng)價值有哪些呢？關(guān)于，蜜桔的營養(yǎng)價值，蜜桔的功效與作用。5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
蜜桔，屬于蕓香科,和釉子、橙子、花椒、枳同屬一科。柑桔果實內(nèi)含有多種營養(yǎng)成分，如糖，檸檬酸，維生素C，蛋白質(zhì)，以及胡蘿卜素，維生素P等多種維生素。柑桔不僅營養(yǎng)豐富，而且色相艷麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制燒成各種不同風(fēng)味的佳肴。
柑橘果實營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素?！?/p>
蜜橘可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，含有一定量的維生素P，具有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當(dāng)肥料。
原料：橘子1公斤，砂糖100克，白葡萄酒1.8公斤
做法：
1.挑選一些新鮮、外表完好的橘子作為材料，再將果皮仔洗刷洗干凈、檫干;
2.將橘子酒橫切成四等分，放入容器中，加入砂糖及白葡萄酒后密封，小心不要沾到油污，放置于陰涼處;
3.兩個月后，取出橘子切片，將酒汁擠出至容器后，將多余的橘子渣丟棄即可萬成。
原料：橘子6瓣罐頭菠蘿1片速溶椰子粉1小袋草莓醬1/2勺
做法：
1.去掉橘子瓣的薄皮和核;
2.將菠蘿片切成小碎塊;
3.用椰子粉分別和橘子,菠蘿碎塊拌勻;
4.在冰激淋杯中碼一層橘子,再碼一層菠蘿碎塊,每層淋草莓醬.
原料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(干)10克
做法：
1.將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。
2.將高麗菜(圓白菜)切成細(xì)絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網(wǎng)瀝干水分。
3.將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調(diào)味。
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