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熬金桔膏為什么會(huì)有泡沫金桔熬多久才能出來效果

時(shí)間：2020-12-21 17:25:51 編輯：本站整理 0

金桔膏是我們家庭常用的治療小兒咳嗽的配方，很多寶媽在金桔上市的季節(jié)購買大量金桔，在家里熬制金桔膏。那么金桔膏熬制多久才能看到效果呢。

熬金桔膏為什么會(huì)有泡沫?

1、如果剛開始煮冰糖金桔有泡沫的話，并非是金桔不干凈導(dǎo)致的，而且是金桔表皮的油點(diǎn)與水充分煮制產(chǎn)生的泡沫，對(duì)健康沒有影響，可放心食用。?

2、如果是熬冰糖金桔快好了，產(chǎn)生很多氣泡的話，是糖即將煮粘稠的標(biāo)準(zhǔn)，此時(shí)要注意火候以及攪拌，避免粘鍋，焦糊的現(xiàn)象，可立即準(zhǔn)備干凈的玻璃瓶裝好冰糖金桔了。

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金桔熬多久才能出來效果

1小時(shí)左右。金桔熬冰糖一般是一個(gè)小時(shí)左右，自己可以根據(jù)金桔的狀態(tài)來判斷，如果喜歡吃軟爛一點(diǎn)的，可以多熬一會(huì)，如果喜歡吃稍微硬一點(diǎn)的，可以縮短熬煮的時(shí)間，建議熬至金桔變軟，汁水呈糖漿狀態(tài)為佳，這時(shí)金桔和冰糖才足夠融合，藥效成分也完全析出，食用效果更好。

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如何熬制金桔冰糖?

材料：金桔500克、冰糖200克、檸檬3片、清水130克。?

做法 1、金桔用鹽在表面搓洗干凈，再用清水洗干凈，加適量清水入鍋煮3分鐘，去味。 2、煮后的金桔對(duì)半切開，去籽，檸檬切三片，去籽。 3、不粘鍋中放130克清水，加冰糖熬至融化，下金桔、檸檬，大火燒開，小火慢熬，熬至濃稠即可。

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自己熬的金桔膏能放多久?

冰箱冷藏可以保存1個(gè)月左右。自己熬制的冰糖熬其做法類似與果醬制成方法，主要材料為金桔、冰糖等食材，沒有其他的添加劑和防腐劑成分，如果放在常溫下，很容易滋生細(xì)菌等有害微生物，其保存時(shí)間較短，大約是1周左右，但若是放在冰箱冷藏室保存的話，溫度恒定低溫，只有3-10度，細(xì)菌不易滋生繁殖，可以保存1個(gè)月左右。但期間取食要注意干燥衛(wèi)生，確保勺子的無菌無水，否則隨著開啟取食的次數(shù)增多，金桔膏也容易腐壞變質(zhì)，一旦發(fā)金幣桔膏質(zhì)地變稀、顏色味道發(fā)生變化，則為變質(zhì)現(xiàn)象，不能再吃。