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時間:2017-03-14 10:09:25 編輯:5號網(wǎng)-lkn 433
大家都知道糖尿病患者,不能吃太甜的食物,對身體的胰島素有影響。不少人困惑,糖尿病可以吃西瓜嗎?關(guān)于,糖尿病可以吃西瓜嗎?糖尿病如何放心吃西瓜?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!
西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內(nèi)吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴(yán)格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜。那么,應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量,以免加重病情。
1、挑含糖量低的西瓜吃:市場上常見的海南墨童西瓜、寧夏的硒砂西瓜、特小鳳西瓜、無籽西瓜、冰淇淋西瓜、京欣西瓜等,它們的含糖量各不相同。糖尿病患者應(yīng)盡量選擇含糖量低的西瓜吃。
2、海南的墨童西瓜:每個約2~3斤,含糖量高達(dá)12%。
3、無籽西瓜:常見品種如黑蜜二號、新一號、翠寶五號、黑蜜五號等,含糖量高達(dá)11%以上。
4、寧夏的硒砂西瓜:中心糖含量平均11.9%,邊糖平均含量10.2%,因為它特殊的生長環(huán)境,富含微量元素硒。
5、特小鳳西瓜是黃瓤小型西瓜的代表:它所含的β胡蘿卜素較紅瓤西瓜多,番茄紅素的含量較紅瓤西瓜少。含糖量不低于11%。
6、冰淇淋西瓜:黃色和紅色相融在一起,中心含糖量12%~13%,邊糖(靠近皮的位置)含糖量10%。冷藏后味道更佳。
7、京欣一號西瓜:的含糖量7.9%,鄭州三號西瓜的含糖量5.5%,忠于6號黑皮西瓜的含糖量6.4%。
西瓜的血糖生成指數(shù)是72%,平均而言,100克西瓜中含碳水化合物5.5克,200克西瓜含碳水化合物是11克,那么200克西瓜的血糖生成負(fù)荷是7.92,約為8,所以西瓜屬于低血糖生成負(fù)荷食物??梢赃@樣說,吃200克西瓜,對血糖的影響不大。即使含糖量不同的西瓜,上下也不會差別很大。
所以說,糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定情況下,兩餐之間吃200克西瓜,對血糖影響不大。如果大量進(jìn)食,必然會引起血糖劇烈波動。
一看外觀:挑選對稱的西瓜,這種瓜質(zhì)量好。不要選擇畸形瓜。
二看瓜皮:瓜皮光滑,有光澤,硬而有彈性,在側(cè)面摸有棱,有明顯波浪感,瓜紋理較寬。無光、發(fā)軟的瓜皮,可能是由于放置時間過長導(dǎo)致失水所致。
三看瓜把:成熟西瓜采摘的瓜把長而新鮮,由粗到細(xì),上面的絨毛少而稀疏。瓜把干癟或短小,說明放置時間較長時間。
四看瓜臍:瓜臍相對小而凹陷,按起來有彈性,說明成熟度較好。如果凹陷很大,說明瓜可能熟過了。
五要掂:同樣大小的瓜,放在手里掂一下,較重的瓜為好西瓜。
六要拍:一手托住西瓜底部,一手在上面拍一下,如果下面的手有震動感,說明是沙瓤西瓜。
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